Marinuotos cukinijos pagal Danutę: senas geras, visad pasiteisinantis receptas

Daržuose gausiai derančios cukinijos – ir džiaugsmas, ir vargas. Nes šios nelepios daržovės neretai apdovanoja tokiu gausiu derliumi, kad būna sunku jį sudoroti. 

 Marinuotos cukinijos.<br> 123rf nuotr.
 Marinuotos cukinijos.<br> 123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Jul 10, 2023, 8:32 AM

Blynai, pyragai, keksiukai, apkepai, sriubos, užkandžiai – iš cukinijų galima paruošti gausybę patiekalų.

Taip pat galima ruošti cukinijas žiemai – gaminti įvairias košes ar užmarinuoti. 

Jeigu niekada nebandėte marinuoti cukinijų, šilutiškė Danutė dalijasi patikimu, daug kartų išbandytu receptu. Marinuotos cukinijos tiks prie bet kokio kepsnio, užkandėlėms ar mišrainėms ruošti – tiesiog naudokite jas taip pat, kaip marinuotus agurkus. 

Išbandykite Danutės receptą.

Marinuotos cukinijos

Jeigu cukinijos jaunos, nuplaukite jas ir supjaustykite stambesniais gabaliukais. Jeigu didelės, supjaustykite juostelėmis, sėklas pašalinkite. Sudėkite į iškaitintus stiklainius su prieskoniais – krapais, česnako skiltele, pipirais, lauro lapais, garstyčių grūdeliais, mažu gabaliuku aitriosios paprikos. 

Galima naudoti ir prieskonių mišinį agurkams marinuoti. 

Užvirkite vandenį, užpilkite juo cukinijas. Palaikykite, kol šiek tiek atvės. Vandenį nuo cukinijų supilkite į puodą – dabar ruoškite marinatą.

Jo proporcijos tokios: 1 litrui vandens reikės 1 valgomojo šaukšto su kaupu akmens druskos, 4 valgomųjų šaukštų cukraus, 8 valgomųjų šaukštų 9 proc. acto. 

Užvirusį marinatą supilkite ant cukinijų, uždarykite dangteliais, apverskite, sustatykite stiklainius vieną šalia kito, šiltai uždenkite ir palikite, kol atvės. 

Laikykite vėsiai.

„Cukinijos būna traškios, saldžiarūgštės ir labai gardžios. Skanaus!“ – palinkėjo Danutė.

Norėdami komentuoti turite prisijungti.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.