Šitaip ruoštą silkę man teko ragauti pirmą kartą. Tikrai nemaniau, kad graikiniai riešutai šitaip dera su silke, tai tiesiog tobulas derinys.
Skonio rašydama tikrai neperteiksiu, kad ir ką berašyčiau, todėl nuoširdžiai rekomenduoju patiems pasigaminti ir atsiliepimais pasidalinti.
Na, o dabar skubu prie receptuko.
Silkė su daržovėmis ir graikiniais riešutais
Reikės:
200 gr. silkių filė,
2 – 3 morkų,
2 – 3 svogūnų,
2 v.š. pomidorų padažo,
graikinių riešutų,
prieskoninių žolelių (krapų),
aliejaus (daržovėms apkepti),
druskos pagal poreikį
Gaminimo eiga:
Morkas sutarkavau burokine trintuve, svogūnus susmulkinau. Svogūnus ir morkas apkepiau keptuvėje su aliejumi, įdėjau porą šaukštų pomidorų padažo ir dar viską kartu pamaišydama pakepiau. Silkę supjausčiau juostelėmis, graikinius riešutus susmulkinau. Į lėkštę sudėjau apkeptas daržoves, ant viršaus sudėjau juostelėmis pjaustytą silkę, užbarsčiau smulkintus graikinius riešutus ir pagardinau prieskoninėmis žolelėmis. Skanaus