Salotoms reikės (4 asm.):
- 200 g lapinių kopūstų (kalė) lapų (nuplauti, nupjauti storus kotus, lapus suplėšyti)
- 200 g braškių (perpjauti per pusę)
- 100 g šilauogių
- 150 g vyšninių pomidorų (perpjauti per pusę)
- 2 keptų vištų krūtinėlių (apie 300–350 g, supjaustyti juostelėmis)
- valgomųjų gėlių (agurkų žiedų, nasturtų, žolelių žiedų) papuošti
Susiję straipsniai
Vištienai paruošti reikės:
- 1 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1 v. š. citrinų sulčių
- džiovintų raudonėlių, druskos, pipirų – pagal skonį
- Šaltalankių ir medaus padažui reikės:
- 4 v. š. šaltalankių sulčių
- 2 v. š. medaus
- 1 a. š. Dižono garstyčių
- 6 v. š. alyvuogių aliejaus
- žiupsnelio druskos
Salotų gaminimas:
Pamarinuokite vištų krūtinėlę su aliejumi, citrinų sultimis, raudonėliais, druska ir pipirais. Apkepkite keptuvėje, kol iškeps ir apskrus. Atvėsinkite ir supjaustykite.
Visus padažo ingredientus gerai išplakite iki vientisos emulsijos.
Į didelį dubenį dėkite lapinius kopūstus, šalia paskirstykite vištieną, uogas ir pomidorus. Užpilkite padažu.
Puoškite valgomosiomis gėlėmis ir šviežiomis žolelėmis (pvz., čiobreliais ar mėtomis).
Puikiai tinka vasaros pietums arba šventiniam stalui sode. Galima patiekti su duonos traškučiais ar batonu su grūdais.