Skaitytoja Vaida Lrytas konkursui „Šventinis meniu“ atsiuntė kalėdinių pyragėlių receptą.
Šie kalėdiniai pyragėliai – minkšti, kvapnūs, neįtikėtinai purūs. Tai pyragėliai, kurie tinka tiek Kalėdų rytui su puodeliu kakavos, tiek vakariniam pasisėdėjimui prie eglutės. Kaskart ištraukus juos iš orkaitės, namai prisipildo tokio jaukaus kvapo, kad net sunku jų ilgai laukti – norisi ragauti iš karto.
Kalėdiniai pryagėliai
Reikės:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Cukrus – 355 ml;
- Saulėgrąžų aliejus (rafinuotas) – 237 ml;
- Didelis, gerai sunokęs bananas – 1 vnt;
- Grietinė (30%) – 237 ml;
- Ekologiškas jogurtas su obuoliais ir avižiniais dribsniais – 1 indelis (300g)
- Miltai (pyragams, biskvitams) – 400–420 g. (Priklauso nuo banano dydžio);
- Vanilė – 1 a.š. (nubrauktas)
- Kepimo milteliai – 2 a.š. (nubraukti);
- Aguonos – ~ 2 v. š.
Pyragėlių gaminimas:
Pasiruošti orkaitę: Orkaitę įkaitinau iki 180 laipsnių, įjungiau karšto oro funkcija. Kiaušinius mikseriu išplakiau su cukrumi. Šakute sutryniau bananą į košelę ir sudėjau į kiaušinių ir cukraus masę. Suplakiau.
Palaipsniui, plakant, supyliau aliejų. Po to, lygiai taip pat, grietinę ir jogurtą.
Atskirai pasiruošiau sausuosius produktus: miltus persijojau, į juos įdėjau kepimo miltelius, vanilę ir aguonas. Viską persukau šaukštu, kad gerai susimaišytų ingridientai.
Palaipsniui dėjau paruoštus sausus produktus į tešlą ir atsargiai maišiau, kadangi skaičiau, jog stipriai plakant kepimo milteliai gali neiškildinti tešlos. Ne kartą įsitikinau tuom ir pati.
Į formeles dėjau specialų keksiukų popierėlį. Tešlos pyliau tiek, kad popierėlyje liktų vietos maždaug 5 mm nuo viršaus. Kepiau lygiai 20 minučių, kol pagelto ir gražiai išsikėlė.
Kaip patikrinti, ar iškepė: beskite dantų krapštuku į keksiuką, ir jei dantų krapštuką ištrauksite švarų, vadinasi iškepė. Ištraukti iš karštos orkaitės galima iš karto. Puošiame įvairiais šventiškais pabarstukais
Šis receptas dalyvauja konkurse „Šventinis meniu“. Pasidalinkite savuoju ir laimėkite LIDL įsteigtų dovanų kortelių už 100 Eur, 50 Eur ir 30 Eur! Daugiau apie konkursą rasite čia.