Dorada kepta orkaitėje
Receptas 3 asmenims
Ingredientai:
- Šviežiai malta druska
- Šviežiai malti pipirai
- 1 citrina
- Rausvieji pipirai žirneliais
- 6 vyšniniai pomidorai
- 100 gramų alyvuogių aliejaus
Garnyrui:
- 6 bulvės
- 400 gramų špinatų
- 3 galvutės mažųjų česnakų
- 2 didieji česnakai
Dorados gaminimas:
Dorada išvaloma, pašalinami žvynai, nuplaunama šaltu vandeniu, apibarstome šviežiai malta druska ir pipirais abi puses, ištepame alyvuogių aliejumi, taip pat kepimo skardą ištepame aliejumi, dedame supjausytas bulves, kurios bus naudojamos garnyrui (bulves taip pat apšlakstyti alyvuogių aliejumi), žuvį dedame ant bulvių viršaus.
Pabarstome rausvaisiais pipirų žirneliais, uždedame supjaustytus vyšninius pomidorus. Ant skardos sudedame 2 didžiuosius česnakus (garnyrui ), kepame apie 30 min., 180 laipsnių.
Kol kepa žuvis, paruošiame špinatus su mažaisiais česnakais. Juos supjausčius su alyvuogių aliejumi ir druska paskrudiname keptuvėje. Kai žuvis iškepė, viską, sudedame pagal norimą kompoziciją į lėkštes, citriną supjaustome ir sudedame į lėkštę, kiekvienas galės išsispausti pagal skonį.
Šis receptas dalyvauja konkurse „Šventinis meniu“. Pasidalinkite savuoju ir laimėkite LIDL įsteigtų dovanų.