Šventės dalyvė Irina Steponėnienė su Lrytas skaitytojais pasidalino tradiciniu bulbiešnikų receptu.
Bulbiešnikai
Reikės:
R. Ničajienė dalijasi paprastu receptu: pravers po vakarienės likusios keptos bulvės
- Miltingų bulvių
- Druskos
- Bulvių krakmolo
Įdarui:
- Troškintų raugintų kopūstų su apkepintomis morkomis, svogūnais, gali būti su pakepintos šoninės ar mėsos gabalėliais.
Bulbiešnikų gaminimo eiga:
Susiję straipsniai
Išvirtas dar šiltas bulves sutrinkite, kol masė taps vientisa, pagardinkite druska. Jei reikia pridėkite bulvių krakmolo.
Tešlą iškočiokite, suformuokite apskritimus, į vieną apskritimo pusę dėkite įdarą.
Uždenkite įdarą kita apskritimo puse ir užspauskite pirštais kraštelius.
Kepkite įkaitintoje keptuvėje, o skaniausi – iškepti pečiuje.
Patiekite su tirpinto sviesto ir grietinės ar spirgučių padažu.