Interneto puslapio „Mother Nature Network“ maisto tinklaraštininkė Robin Shreeves rašo niekada nepagalvojusi, kad tai, kaip lengvai lupsis kiaušinis, priklauso nuo jo tipo. Dabar ji perka tik tuos kiaušinius, kurios padėjo laisvėje, o ne ankštuose narvuose gyvenančios vištos. Tokie kiaušiniai, pasak jos, yra kokybiškesni.
Be to, tinklaraštininkė išsiaiškino, kad kuo šviežesni yra kiaušiniai, tuo sunkiau juos, kietai išvirtus, gražiai nulupti.
Tačiau yra viena gudrybė, kuri padės kiaušinį nulupti lengvai – virti kiaušinį vandenyje su valgomąja soda. Ji įsiskverbia pro kiaušinio lukštą, todėl baltymas lengviau atsiskiria nuo lukšto.
Sužinojusi šį patarimą tinklaraštininkė nusprendė nedelsiant jį išbandyti. Tad du kiaušinius iš tos pačios pakuotės, kurių vieną pažymėjo „X“ ženklu, įdėjo į skirtingus šalto vandens indus.
Į indą kuriame pamerkė kiaušinį, pažymėtą „X“, įbėrė vieną arbatinį šaukštelį valgomosios sodos, kitą kiaušinį pamerkė į paprastą vandenį. Pavirusi abu kiaušinius 10 minučių, o vėliau dar 3 minutes palaikiusi vandenyje moteris juos išėmė ir leido atvėsti.
Pradėjus lupti kiaušinius, pažymėtasis nusilupo labai lengvai. Tačiau kitas, virtas paprastame vandenyje, luposi sunkiai, vietomis kartu su lukštu nusilupo ir dalis baltymo.
Tinklaraštininkei taip patiko rezultatas, kad ji nusprendė nuo šiol visada į vandenį, kuriame virs kiaušinius, nepamiršti įberti ir šaukštelio valgomosios sodos.
Parengė Giedrė Balčiūtė