Kaip laikyti produktus, kad jie ilgiau išliktų švieži? Šiuo metu šis klausimas itin aktualus – išgąsdinti koronaviruso daugelis prisipirko maisto produktų ne vienai savaitei. Keletas patarimų, kaip laikyti produktus šaldytuve ir ką daryti, jeigu atsirado blogas kvapas.
Šaldytuvas ne veltui suskirstytas skirtingo dydžio stalčiais ir lentynomis, tačiau ne visi žinome jų paskirtį. Žinodami, kaip tinkamai laikyti produktus, išvengsime netvarkos ir blogo kvapo.
Dedant produktus į šaldytuvą reikėtų atsižvelgti į tai, kad jo viršuje laikosi šiltesnė – apie 6–8°C, o apačioje kur kas vėsesnė – čia ji siekia apie 2–3°C.
Daugumą vaisių ir daržovių geriausia laikyti apatiniuose stalčiuose – ten jie gaus pakankamai drėgmės ir vėsumos.
Tačiau, pavyzdžiui, bulvės, svogūnai, česnakai, morkos, paprikos nemėgsta didelio šalčio – šias daržoves patartina laikyti tamsioje, vėsioje vietoje – sandėliuke ar rūsyje.
Mėsa, paukštiena ir žuvis turėtų būti laikoma šalčiausioje šaldytuvo dalyje – taip šie produktai ilgiau išliks švieži, išlaikys natūralų kvapą.
Aukštesnėje temperatūroje, tai yra, aukštesnėse lentynose, patartina laikyti jau pagamintus patiekalus, sriubas, pradėtus konservus, kepinius ir pieno produktus: grietinę, varškę, jogurtą, kefyrą, pieną.
Geram kvapui palaikyti – maisto produktai
Jeigu jūsų šaldytuve nėra anglies filtro, produktus, skleidžiančius stiprų ir aitrų kvapą, geriau laikyti uždaruose indeliuose.
O jeigu koks nors produktas vis tik sugedo ir šaldytuve atsirado nemalonus kvapas, reikėtų nedelsti.
Šaldytuvą pirmiausia išvalykite vandens ir acto mišiniu. Nenaudokite šiurkščių šluosčių ar valiklių su chemikalais, o jeigu juos panaudojote – įsitikinkite, kad po to labai gerai išplovėte šaldytuvą vandeniu.
Siekiant užkirsti kelią nešvarumams ir nepageidaujamiems kvapams, šaldytuvo vidų reikėtų valyti reguliariai, bent keliskart per mėnesį.
Panaikinti blogą kvapą padeda malta kava ar kavos tirščiai, citrina, soda, ruginės duonos riekelė.
Kavą arba sodą reikėtų suberti į atvirą indą ir palikti šaldytuve, citriną – supjaustyti griežinėliais ir išdėlioti šaldytuvo lentynose, panašiai galima panaudoti ir ruginę duoną.
Atidarius šaldytuvą, dvelks malonus kvapas, tačiau nepamirškite pasirinktos „priemonės“ po dviejų dienų pakeisti – jų sugerti kvapai taip pat gali erzinti nosį.
