Carla modeliu buvo devintajame dešimtmetyje. Mados pasaulio atstovai Carlą pastebėjo kai jai buvo devyniolika.
Tuomet ji pradėjo dirbti su tokiais mados namais kaip „Chanel“, „Dior“, „Givenchy“, „Yves Saint Laurent“. Vėliau padarė dešimties metų pertrauką ir atsidavė muzikai.
Pasibaigus vyro kadencijai C. Bruni-Sarkozy nusprendė tęsti ir muzikinę karjerą – balandžio pradžioje Carla išleido ketvirtąjį albumą „Mažosios prancūzų dainos“.
Prieš beveik dvejus metus Carlai ir Nicholasui Sarkozy gimė dukrelė Giulia.
