Duodama interviu „Look“ žurnalui moteris teigė: „Ankščiau dažnai laikydavausi dietų, tačiau dabar nebetikiu jų efektyvumu. Medžiagų apykaita sutrinka, o numesti kilogramai atauga su kaupu – tai mano pačios patirtis.“
Havajuose gimusi atlikėja atviravo kalbėdama apie savo mitybos racioną. Ji prisipažino, kad būna tokių dienų, kai suvalgo 3 pagrindinius patiekalus per dieną, o kartais maitinasi 6 kartus per dieną, mažomis porcijomis. Rytais mėgiamiausias dainininkės patiekalas – avižų košė, „apdovanojanti“ energija visai dienai. N.Scherzinger taip pat mėgsta virtus kiaušinius su lašiša arba cukrumi apibarstytus kviečių paplotėlius.
Pietums moteris renkasi sveikuolių salotas arba sumuštinį su tunu. Žuvis, vištiena ir daržovės – mėgiamiausi jos patiekalai pietų metu.
Turint tokią įtemptą dienotvarkę kartais nelieka laiko vakarienei. Nicole teigia, kad alkį puikiai numalšina bananai, mangai, riešutai, migdolai ir... sušiai.
Tačiau N.Scherzinger – tokia pati moteris, kaip ir visos kitos, kartais neatsispiriančios pagundai suvalgyti ką nors nesveiko ir kaloringo. Ji neatsisako traškučių su druska, o kartais gomurį pamalonina sūrio pyragu.
Tačiau vien sveikai maitintis nepakanka – nors iš tėvų Nicole paveldėjo ilgą ir liauną liemenį, ji teigia turinti daug laiko skirti apatinei kūno daliai stangrinti, kadangi jos kojos, palyginti su liemeniu, atrodo „neproporcingai trumpos“. Jai reikia daug ir uoliai dirbti, kad išlaikytų savo kūną proporcingą.
N.Scherzinger pridūrė, kad labai mėgsta bėgioti gryname ore, o jeigu oras tam būna nepalankus – ant bėgimo takelio. Ji taip pat daug dėmesio skiria savo pilvo presui.
