Mokslininkė įvardijo prieskonius, kurie stiprina sveikatą: gali apsaugoti nuo slogos, celiulito ir vėžio

Prieskoniai tinka ne tik maistui gardinti, bet ir sveikatai stiprinti. Nors prieskoniai pakankamai ištyrinėti, atrandama vis naujų galimybių juos panaudoti: kuriami vaistiniai preparatai, ieškoma būdų, kaip sustiprinti teigiamą prieskoninių medžiagų poveikį.

Prieskoniai pasižymi teigiamu poveikiu sveikatai, sako mokslininkė.<br>lrytas.lt koliažas
Prieskoniai pasižymi teigiamu poveikiu sveikatai, sako mokslininkė.<br>lrytas.lt koliažas
Mandarinai su gvazdikėliais.<br>Stop kadras
Mandarinai su gvazdikėliais.<br>Stop kadras
Imbieras<br>123rf iliustr.
Imbieras<br>123rf iliustr.
Sveikatinga pasta.<br>Stop kadras
Sveikatinga pasta.<br>Stop kadras
Daugiau nuotraukų (4)

Loreta Mačiulienė

2023-01-04 07:44

Lietuviai pasakoja, kad prieskonius naudoja ne tik valgiams skaninti, bet ir savijautai pagerinti.

„Cinamoną naudoju nuo aukšto kraujospūdžio, padeda. Sako, aštresni prieskoniai ir nuo peršalimo tinka“, – sakė mieste reporterės pakalbinta kaunietė.

Pipirai padeda įsisavinti kurkuminą

Pasirodo, kad tokie patarimai nėra iš piršto laužti. Mokslininkai patvirtina – dauguma prieskonių turi stiprų gydomąjį poveikį.

„Pavyzdžiui, juodieji pipirai sudėtyje turi piperino. Jie visai neseniai pradėti naudoti kurkumino absorbcijos pagerinimui ir taip pat kosmetikos gaminių, kurie naudojami nuo celiulito, kūrimui“, – pasakojo LSMU Vaistų technologijos ir socialinės farmacijos katedros vedėja Jurga Bernatonienė.

Iš kurkumino, stiprų antivėžinį poveikį turinčio prieskonio, ciberžolių ir juodųjų pipirų, daromos mikrokapsulės, vėliau naudojamos gaminant tabletes ar kapsules.

Sergant peršalimo ligomis mokslininkė pataria nepamiršti imbiero ir moko pasidaryti sveikatos pastą, kuriai taip pat reikia medaus ir cinamono.

„Poveikį sustiprins šviežiai tarkuotas imbieras. O kad ji būtų efektyvi, saugotų nuo peršalimų, virusų, įdedame šiek tiek egzotiškojo anyžiaus ir pagardiname kardamono sėklomis“, – receptu dalinosi J.Bernatonienė.

Arbatos receptas

Mandarinai su gvazdikėlių pumpurais – ne tik stalo puošmena.

Pasak mokslininkės, iš mandarinų gaminamas eterinis aliejus. Šis citrusinis vaisius pasižymi puikiomis dezinfekcinėmis ir antiseptinėmis savybėmis. Gvazdikėliai naudingi, nes gerina virškinimą.

J.Bernatonienė pataria iš prieskonių pasidaryti imunitetą stiprinančios arbatos.

„Šaukštelis imbiero, truputis cinamono, smulkintų anyžiaus vaisių, tikrųjų kardamono sėklų, užpilame maždaug 80 laipsnių temperatūros vandeniu“, – receptą pateikė pašnekovė.

Šią arbatą galima gardinti medumi ir citrina.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.