7 vestuvių svečius Panevėžyje pakirtusi infekcija specialistams užminė mįslę

Tyrimą dėl salmoneliozės protrūkio beveik baigęs Panevėžio visuomenės sveikatos centras atsidūrė aklavietėje: vestuvininkus išguldė salmoneliozė, bet patikrinus puotai maistą teikusias įmones, salmonelių nerasta. Užtat rasta kitokių pažeidimų.

Po vestuvių puotos net 7 svečiams rimtai sušlubavo sveikata.<br>Lrytas.lt koliažas
Po vestuvių puotos net 7 svečiams rimtai sušlubavo sveikata.<br>Lrytas.lt koliažas
Tikrinta ir įmonė, iš kurios jaunikis pirko vieno kąsnio užkandžių padėklus.
Tikrinta ir įmonė, iš kurios jaunikis pirko vieno kąsnio užkandžių padėklus.
Daugiau nuotraukų (2)

Lrytas.lt

Jun 26, 2018, 1:40 PM, atnaujinta Jun 26, 2018, 2:29 PM

Vienam – dvi diagnozės

Panevėžio visuomenės sveikatos centro specialistai ruošiasi surašyti galutines savo tyrimo išvadas. Tačiau jau dabar aišku, kad tikslaus atsakymo dėl salmoneliozės protrūkio po vestuvių Rokiškio rajone nebus.

Produktai, kuriais apsinuodijo svečiai, suvalgyti, jų likučiai sunaikinti. O vietose, kuriose buvo gaminamas maistas, salmonelių neaptikta.

Vienam ligoninėje atsidūrusiam pacientui nustatytos dvi diagnozės: salmoneliozė ir kitos bakterijos sukelta žarnyno infekcija.

Tad dabar jau aišku, kad vestuvėse valgytame maiste galėjo būti ir kitokio užkrato. Tuo labiau kad mėginiai iš įmonių rodė esant bakterijų, kenkiančių žarnynui.

„Kol kas regime tokią situaciją. Specialistai rašo apibendrinimą“, – sakė Visuomenės sveikatos centro direktorius Eugenijus Vilčinskas.

Sveikata dar prasta

Po vestuvių Panevėžio ligoninėje, kaip jau rašėme, atsidūrė penki svečiai. Visi jie atvežti sunkios būklės. Po to buvo atvežtas dar vienas – šeštas.

„Panevėžio krašto“ korespondentų aplankyti ligoninėje jie tvirtino, kad susirgo ir dar 7 žmonės, į vestuves atvykę iš Žemaitijos.

Panevėžio visuomenės sveikatos centro atstovai teigė neturį duomenų, kad dėl salmoneliozės kas nors būtų kreipęsis į Klaipėdos medikus.

Tačiau vienas ligonis prieš kelias dienas dar kartą patvirtino, kad uostamiestyje tikrai gydėsi vestuvininkai.

Dabar visi ligoniai jau paleisti namo, tačiau kol kas sveikata negali džiaugtis. Nedarbingumo pažymos jiems išduotos dar dviem savaitėms.

Rado kitokių bakterijų

Tyrimas dėl salmoneliozės užkrato pridarė daug nemalonumų vaišes vestuvėms tiekusiems verslininkams.

Maistas į vestuves keliavo iš keturių įmonių.

Maisto ir veterinarijos tarnyba patikrino jas visas, atliko bakteriologinius tyrimus.

Visų veikla buvo sustabdyta, nurodyta atlikti privalomą patalpų ir įrenginių dezinfekciją, darbuotojai nusiųsti pas medikus tikrintis sveikatos ir atlikti bakteriologinių tyrimų.

Nė viename mėginyje salmonelių bakterijos neišaugo. Tačiau tai nereiškia, kad maistas buvo gaminamas idealiai švariai.

„Visur rasta šiokių tokių pažeidimų. Tikrintojai rado kitokių bakterijų, rodančių nešvarą“, – sakė E.Vilčinskas.

Ir gamino, ir užsakė

Dėmesio centre atsidūrė vestuves organizavusi kupiškėnės Ramunės Lapienienės įmonė.

Moteris buvo pasamdyta rūpintis ir vaišėmis kaimo turizmo sodyboje Rokiškio rajone, parengti stalus beveik 60 svečių.

Dalį maisto gamino būtent šios moters įmonė.

Konditerijos gaminius R.Lapienienė užsakė iš Panevėžio kepyklėlės, kuriai vadovauja Greta Šukė.

Antros dienos pietums buvo pirkti kibinai iš Kupiškyje esančios bendrovės „Skonio upė“.

Dar viena maisto porcija atkeliavo posantuokinėms vaišėms gamtoje iš „Tavijutos“, veikiančios Panevėžyje. Šiuo atveju jau pats jaunikis iš šios įmonės nupirko vieno kąsnio užkandžių padėklus.

Išaugo kitokios bakterijos

Į vestuvių organizatorės ir maisto tiekėjos darbo patalpas tikrintojai nuvyko vos gavę pranešimą iš ligoninės apie salmonelioze susirgusius žmones.

R.Lapienienės įmonėje jokių maisto produktų jie nerado. Įmonės savininkė aiškino, kad vaišės gaminamos pagal užsakymus, todėl nieko ir nėra.

Tyrimui paimtos nuoplovos nuo darbo stalų ir įrankių paviršių dėl užterštumo bakterijomis.

Iš laboratorijos atėjęs atsakymas bylojo, kad salmonelių nerasta, tačiau koliforminės bakterijos, sukeliančios žarnyno ligas, išaugo.

Neturėjo teisės vežioti

Vos gavusi žinią apie salmoneliozės protrūkį, konditerijos gaminių gamyba besiverčiančios G.Šukės kepyklėlės savininkė atšaukė visus išankstinius užsakymus, tad tikrintojai vėlgi rado tuščius šaldytuvus.

Bet ir čia imtuose mėginiuose išaugo koliforminės bakterijos.

Maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus pavaduotoja Jūratė Vaitiekūnienė sakė, kad kepyklos įranga gera, bet dokumentai netvarkingi – netikslios sąskaitos faktūros, nenurodyti vestuvėms vežtų gaminių kiekiai. Sąskaitos išrašytos iš vakaro, nors turėjo būti pildomos tą dieną, kai gabenamos prekės.

G.Šukė neturėjo ir leidimo transportuoti kepinius. Kreminiai konditerijos gaminiai didesniu atstumu turi būti išvežiojami specialiais automobiliais, o ji naudojo tik dėžę su šaldymo elementais.

Kiti pirkėjai nesusirgo

Visuomenės sveikatos centrui įtarimų sukėlė ir iš „Skonio upės“ pirkti kibinai. Jie buvo pirkti šeštadienį, o prie raugintų kopūstų sriubos patiekti sekmadienį.

Ant vaišių stalo atkeliavo 25 kibinai su vištiena ir 25 su kiauliena.

Toks pat kiekis iš tos pačios partijos parduotas ir kitiems pirkėjams, bet nė vienas jų nesusirgo.

Salmonelių ir „Skonio upėje“ nerasta, tačiau koliforminės bakterijos irgi išaugo.

Virtuvėje – kryžminė tarša

„Į ligoninę pateko vien jaunimas, jie vaišinosi „Tavijutos“ patiekalais iškylaudami gamtoje“, – kalbėjo J.Vaitiekūnienė.

Tačiau bendrovėje „Tavijuta“ produkcijos, kurias pirko jaunikis prieš puotą, nerasta, tad imti tepinėliai nuo gamybos priemonių paviršių, darbuotojų rankų.

Tirti paimta ir viščiukų filė kiaušinių plakinyje. Ne tos partijos, kitos, bet panašius vestuvininkai valgė.

„Tavijutoje“ nustatytas kryžminės taršos atvejis, kai gatavi produktai gaminami ten, kur laikomi šaldyti pusfabrikačiai.

Tačiau iš šioje įmonėje imtame pasėlyje jokios blogos bakterijos neišaugo.

Trims jau leista dirbti

„Dar neturime visų duomenų apie darbuotojų sveikatą. Jau patikrinta 40 žmonių, salmonelių nerasta“, – sakė E.Vilčinskas.

Visos keturios įmonės jau atliko privalomą dezinfekciją, trims iš jų leista atnaujinti veiklą, tik Kupiškyje esančiai „Skonio upei“ leidimas dirbti dar nebuvo atnaujintas visą savaitę.

Visiems labai nemalonu

Pakalbinti vaišes vestuvininkams gaminusius ir tiekusius verslininkus nebuvo lengva.

Vestuves organizavusi R.Lapienienė iškart pranešė nieko nekalbėsianti.

Bendrovės „Tavijuta“ vadovas Virginijus Petronis irgi atsisakė kalbėti telefonu.

„Neturiu laiko šiuo metu kalbėti, viso gero“, – tiek tarusi ir G.Šukė išjungė telefoną.

Bendrovės „Skonio upė“ vadovė Agnė Pėčaitė buvo kalbesnė. Ji sakė nenorinti spėlioti, kur šuo pakastas.

„Salmonelių užkrato pas mus nerado, dėl to esame ramūs. Darė 20 skirtingų mėginių, nieko neaptiko“, – bent tuo džiaugėsi vadovė.

A.Pėčaitė buvo atvira: tas salmoneliozės skandalas jiems labai pakenkė, kavinė visą savaitę nedirbo.

„Pats darbymetis, visiems ta situacija labai skausminga“, – kalbėjo moteris.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.