Prieš užimdamas viceministro pareigas, A. Rutkauskas vadovavo Lietuvos Sveikatos mokslų universiteto (LSMU) Veterinarijos akademijos Stambiųjų gyvūnų klinikai, Nuo 2022-ųjų dirbo UAB „Respublikinis veterinarijos aprūpinimo centras“ projektų vadovu bei UAB „Interchemie werken de Adelaar LT“ direktoriumi. Nuo 2011-ųjų buvo Ekologiškų mėsinių galvijų augintojų asociacijos direktorius bei Gyvulininkystės praktikų asociacijos pirmininkas.
A. Rutkausko kompetencijos gyvulininkystės sektoriuje bus vertingos ministerijos komandai formuojant tvarią, inovatyvią ir į ateitį orientuotą žemės ūkio politiką gyvulininkystės srityje.
Naujasis žemės ūkio viceministras studijavo Lietuvos veterinarijos akademijoje, yra biomedicinos mokslų daktaras.