Arūno sumanymas – pagarbos medžiotojų gildijai ženklas. Mat ir pavadinimas simbolinis – šventasis Hubertas yra medžiotojų globėjas. Restoranas įkurtas vietoj legendinių „Žemaičių“. Dabar jis – kur kas stilingesnis ir elegantiškesnis tiek vaizdo, tiek turinio – valgiaraščio – prasme. Net medžioklės trofėjai, kas yra kiekvieno medžiotojo pasididžiavimas, restorane išdėlioti skoningai, kad nepersūdyti puikios atmosferos.
