„Idėja sukurti meniu ir augintiniams kilo, kai pastebėjau, kad laisvalaikiu žmonės nenori skirtis su savo mažaisiais draugais net eidami į restoraną, tik, deja, jiems nieko, be vandens, pasiūlyti negalėjome. Išeitį radome, sukūrę patiekalų ir vieniems, ir kitiems – tegu pasimėgauja drauge tuo, kas ką mėgsta. Keturkojai viską suėda, išlaka ir net išlaižo, tik nieko nesako ir atsiliepimo neparašo, bet šeimininkai pagyrų negaili – juk savo augintiniams nori kuo geriausio. Todėl jiems siūlome keturkojų užkandžių, įvairiausių pagrindinių patiekalų, desertų ir net nealkoholinio alaus,“ – pasakojo restorano „The House“ idėjų generatorius Linas Jablonskas.
Kai šefas tampa verslo širdimi, maistui skiriamas ypatingas dėmesys. „Išmokome suprasti ne tik, ko nori žmonės, bet ir gyvūnai, ką jie mėgsta pagal veisles ir kilmę, kitaip sakant personalas išmoko keturkojų kalbą,“ – juokiasi savo komandos pastangas vertindamas šefas. Mūsų restoranas įsikūręs pačioje Vilniaus širdyje, Vokiečių gatvėje, kur vilniečiai mėgsta laisvalaikį leisti su augintiniais, o maitinimo įstaigų, kur galėtų juos atsivesti, trūksta,“ – kalbėjo virtuvės šefas. – „Tegul ir gyvūnai pas mus pasijunta kaip namie!“
Restoranas namus priminti turėtų ir dėl dėmesio šeimoms su vaikais. Vaikų meniu – tai ne mažesnės porcijos, o vaikų mėgstamiausi valgiai! O kad vaikai nenuobodžiautų laukdami, kol tėveliai ir mamytės mėgaujasi maistu, jiems įrengtas žaidimų kampelis. Vaikus turėtų džiuginti taip pat ir keturkojų augintinių draugija.
Viskas, kas vyksta restorane, skirta atsipalaiduoti ir mėgautis. Atėjus pavasariui, restoranas išeis į gatvę – jau suprojektuota ir gaminama 120 vietų dengta lauko terasa. Tikėtina, kad įsilieti į sostinės gyvenimo ritmą pavyks ir dėl vilniečių pomėgio ilgus vasaros vakarus leisti atvirose erdvėse.
Na, o kainos? Jos, verslo žargonu tariant, konkurencingos, o „The House“ svečių nuomone, – nuosaikios. Todėl lankytojus kasdien kvies šaukinys: „Ateik pas mus kaip į namus!“ Restorano komanda ketina siūlyti ne tik maistą ir gėrimus, jaukumą ir gerą atmosferą. Ateityje svečiai sulauks ir pramogų, susijusių su maisto edukacijomis, teminių degustacijų, mini koncertų ir panašių siurprizų.
