Daugelį receptų J.Miltinis parsivežė iš Paryžiaus, kuriame studijavo. Ši Provanso užkandėlė - taip pat iš ten.
Reikės:
baltos duonos
ančiuvių pastos
tuno aliejuje
pomidorų
kietai virtų kiaušinių trynių
kaparėlių.
Pakepinkite aliejuje duonos riekes. Dar šiltas ištepkite ančiuvių pasta. Tada sumalkite tuną aliejuje, pomidorų minkštimą, kietai virtų kiaušinių trynius ir kaparėlius. Pridėkite truputį aliejaus. Šią masę tepkite ant sumuštinių. Papuoškite pomidorų griežinėliais, juodosiomis alyvuogėmis be kauliukų.
