Arbatos kaip vaisto samprata nėra naujiena. „Kinai šimtmečius naudojo arbatas norėdami sumažinti negalavimus ir sustiprinti imuninę sistemą“, – sako Paulina Lee, Hjustone dirbanti dietologė, kuri padeda pacientams pašalinti ligų priežastis derindama vakarietiškas praktikas su alternatyviomis.
Didžioji arbatos nauda imunitetui ir bendrai sveikatai yra susijusi su antioksidantais, vadinamais polifenoliais. „Daugybė tyrimų parodė, kad mityba, kurioje gausu polifenolių, apsaugo nuo lėtinių ligų, tokių, kaip širdies ir kraujagyslių ligos ir 2 tipo diabetas“, – sako amerikietė mokslininkė Megan Meyer.
Ji atkreipia dėmesį į apžvalgą, paskelbtą 2017 m. rugsėjo mėn. „Nutrition Bulletin“, kurioje patvirtinta, kad arbatose yra itin daug polifenolių, vadinamų flavonoliais. Įrodyta, kad šios augalinės medžiagos padeda sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.
Kalbant apie imuninę sistemą, antioksidantai (kaip arbatoje esantys flavonoliai) gali padėti apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų, nurodo „Harvard Health“. Laisvieji radikalai gali turėti žalingo poveikio organizmui, įskaitant ir tai, kad jie gali susilpninti imuninę sistemą.
Yra daug arbatos rūšių, kurios gali palaikyti imunitetą – tai ir tokios populiarios arbatos, kaip žalioji, juodoji, baltoji ar ulongo, kurios yra ruošiamos iš to paties visžalio augalo 'Camellia sinensis', tiek ir žolelių. Arbatžolių paruošimo, geografinės vietovės ir augalų veislių skirtumai lemia unikalų arbatos skonį ir maistinę sudėtį, todėl kai kurios arbatos turi daugiau naudos imunitetui nei kitos.
Nors arbatos poveikio imunitetui tyrimai atrodo daug žadantys, iki šiol atlikta nedaug tyrimų su žmonėmis. Tačiau sveikatos ekspertai sutinka: arbata be saldiklių yra sveikas gėrimas, taigi, gerkite! Ir jei imuninė sveikata yra jūsų didžiausias rūpestis, dalijamės geriausių arbatų sąrašu.
Žalioji arbata
Švelnaus, karčiai saldaus skonio žalioji arbata yra turtingas antioksidantų katechinų šaltinis. „Katechinai yra polifenoliai, kurie turi daug naudos sveikatai“, – sako P. Lee. Medžiaga, sutrumpintai vadinama EGCG, yra vienas geriausiai ištirtų katechinų.
Pavyzdžiui, anksčiau atliktas tyrimas su pelėmis parodė, kad EGCG sustiprino imuninį atsaką, padėjo imuninei sistemai išlikti subalansuotai ir atspariai.
Tyrimai rodo, kad EGCG taip pat gali paveikti žmonių imuninę funkciją. 2021 m. atliktas tyrimas parodė, kad ši medžiaga neleido T ląstelėms sukurti priešuždegiminių baltymų, žinomų kaip citokinai, o tai rodo, kad žaliosios arbatos augaliniai junginiai gali padėti reguliuoti imuninę sistemą.
Ciberžolių arbata
Pasirodo, kad ryškios spalvos ciberžolių arbata taip pat gali būti palaima ne tik gomuriui, bet ir imuninei sistemai. „Tyrimai rodo, kad ciberžolės gali sumažinti uždegimą, o taip pat jose yra daug antioksidantų, kurie palaiko bendrą imuninę funkciją“, – sako P. Lee.
Pirminis aktyvus ciberžolėse esantis junginys yra kurkuminas. Remiantis apžvalga, paskelbta 2017 m. spalio mėn. „Foods“, kurkuminas veiksmingai pašalina įvairių tipų laisvuosius radikalus, kontroliuoja fermentus, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir padeda užkirsti kelią jiems susidaryti.
Mokslininkai taip pat nustatė, kad kurkuminas gali būti daug žadanti medžiaga imuninei sistemai palaikyti.
Ši arbatos rūšis tamsią spalvą įgauna dėl polifenolių grupės, žinomos kaip teaflavinai. „Tyrimai patvirtina teaflavinų antioksidacinį potencialą, kaip ir EKGC“, – sako P. Lee.
Tačiau juodojoje arbatoje esantys antioksidantai gali turėti unikalaus poveikio imuninei sistemai. Pavyzdžiui, anksčiau atliktas klinikinis tyrimas parodė, kad sveikiems žmonėms, kurie šešis mėnesius gėrė po tris puodelius juodosios arbatos per dieną, suaktyvėjo imuninis atsakas, kitaip tariant, atsparumas įvairioms ligoms.
Tiesa, tyrimas buvo nedidelis – jame dalyvavo vos per 100 žmonių. Norint geriau suprasti arbatos gėrimo poveikį konkrečioms sveikatos būklėms ir imuninei sistemai, reikėtų atlikti daugiau tyrimų su įvairiomis ligomis sergančiais žmonėmis ir, idealiu atveju, didesne imtimi.
Dėl minimalaus arbatžolių apdorojimo baltoji arbata pasižymi itin subtiliu skoniu. Remiantis ankstesne apžvalga, baltojoje arbatoje, kaip ir žaliojoje, yra daug katechinų. Ir iš tiesų tyrimai rodo, kad baltoji arbata turi panašių antioksidacinių savybių, kaip žalioji arbata, nors žaliosios arbatos antioksidacinis potencialas išlieka didesnis, pažymi P. Lee.
Trūksta patikimų tyrimų, atliktų su žmonėmis, tačiau tyrimas mėgintuvėlyje parodė, kad baltosios arbatos ekstraktas padėjo sutramdyti laisvųjų radikalų sukeltą uždegimą žmogaus odos ląstelėse.
Bet baltoji arbata gali turėti ir kitokių privalumų: ji gali padėti kovoti su mikrobais. Mokslininkai ištyrė baltosios arbatos lapų antimikrobinį poveikį dviem pagrindiniams mikroorganizmams, sukeliantiems dantų ėduonį. Nustatyta, kad baltosios arbatos ekstraktas gali padėti apsisaugoti nuo dantų ėduonies.
Imbierų arbata
Kaip artimas ciberžolės giminaitis, imbieras taip pat gali būti naudingas imuninei sveikatai.
Gingerolis yra pagrindinis aktyvus junginys, atsakingas už imbierų aštrų skonį ir gydomąsias savybes. Remiantis ankstesne apžvalga, gingerolis ne tik turi antioksidacinio ir priešuždegiminio poveikio, bet ir gali gydyti infekcijas.
Be gingerolio, imbieruose yra ir kitų antivirusinių junginių, kurie yra veiksmingi kovojant su peršalimu. Šie junginiai gali padėti numalšinti su peršalimu susijusį skausmą, karščiavimą ir kosulį.
Be to, keli tyrimai nagrinėjo imbierų poveikį imuninei sistemai, ypač imbiero arbatos poveikį. Tačiau kad tai būtų surinkta daugiau įrodymų, reikia daugiau ir didesnės imties tyrimų.
Nepaisant to, arbatos puodelis niekada nepakenks, o ypač ilgėjant vakarams ir vėstant orams.
Parengta pagal everydayhealth.com
