Reikės:
500 g lašišos file su oda
1-2 arb. šaukštelių druskos
1 arb. šaukštelio cukraus
Perpjaukite lašišos file į dvi dalis.
Vieną dalį paguldykite į indą oda žemyn, apibarstykite druska su cukrumi. Jeigu norėsite valgyti lašišą kitą dieną, berkite daugiau druskos.
Kitą lašišos gabalą dėkite ant viršaus oda aukštyn. Berkite dar druskos.
Uždenkite lašišą lėkštele ir prispauskite. Dėkite į šaldytuvą mažiausiai 24 valandoms. Vieną kartą apverskite lašišos gabalus.
Patiekdami supjaustykite plonais gabaliukais.
Skanaus!
