Jų receptą konkursui „Mano virtuvė kvepia rudeniu“ atsiuntė Odeta Kudopčenkienė.
Štai ką ji rašo: „Šį receptą išbandė, ko gero, visos šeimininkės ir šeimininkai, tik aš ilgai jam kaupiausi.
Gerai nepamenu, nei kur pirmą kartą pamačiau šiuos mėsos iešmelius, nei kokios sudedamosios dalys. Dabar jau visi juos kepa – pilni tinklaraščiai ir žurnalai, kulinarinės knygos.
Man patiko, o jų pateikimas sudomino ir vaikus. Mėsa sultinga, skani. Greitai sumauni ant iešmelių, ir toliau darbą atlieka orkaitė, o tu guli ant sofos su knyga rankoje.
Šiuos iešmelius galima kepti ir keptuvėje, ir grilyje“.
Dalinamės ponios Odetos receptu.
Mėsos iešmeliai
Reikės:
- 450 g maltos mėsos (kiaulienos),
- 1 svogūno,
- 1 kiaušinio,
- 2 skiltelių česnako,
- 2 šaukštų džiūvėsėlių,
- maltos paprikos miltelių pagal skonį,
- žiupsnelio druskos,
- žiupsnelio baltųjų pipirų.
Medinius iešmelius išmirkykite vandenyje.
Į maltą mėsą dėkite smulkintą svogūną, išspaustą česnaką. Supilkite lengvai paplaktą kiaušinį, berkite džiūvėsėlius ir visus prieskonius.
Gerai išminkykite masę.
Drėgnomis rankomis ant medinio iešmelio formuokite pailgas dešreles.
Aptepkite aliejumi.
Dėkite į kepimo skardą ir kepkite 200 C. temperatūroje apie 25 min.
