Išbandykite menemeną – šis patiekalas primena plaktą kiaušinienę. Tai su pomidorais, pipirais, prieskoniais maišyti kepti kiaušiniai, gausiai gardinti įvairiais prieskoniais. Tikra skonio bomba!
Jei norite, patiekalą galite apibarstyti sūriu.
Turkiškas omletas – menememas
Reikės:
- 1 pomidoro
- 1 svogūno
- 1 raudonos saldžiosios paprikos
- 4 kiaušinių
- 1 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1 a. š. saldžiųjų paprikų miltelių
- 1 a. š. maltų kuminų
- 0,5 a. š. čiobrelių
- 0,5 a. š. džiovintų raudonėlių
- maltų aitriųjų paprikų pagal skonį
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- petražolių
Kaip gaminti
Smulkiai supjaustykite pomidorą, svogūną ir papriką.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kelias minutes pakepinkite svogūnus.
Įdėkite paprikas ir maišydami kepkite dar kelias minutes. Paprikos turėtų pradėti minkštėti.
Sudėkite pomidorus ir visus prieskonius. Maišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol viskas sutirštės.
Įmuškite kiaušinius ir iš karto išmaišykite.
Apibarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite.
