„Iki“ kulinarijos technologė Elvyra Semaška kviečia išbandyti keptos lašišos su sūdytų pistacijų plutele receptą, kuris jus tikrai nustebins.
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 20 min.
Susiję straipsniai
Reikės:
- 4 lašišos filė gabalėlių (maždaug po 200 g),
- 400 g sūdytų pistacijų,
- alyvuogių aliejaus.
Lašišos gaminimas:
Pistacijas susmulkinkite į trupinius naudodami maisto smulkintuvą arba peilį.
Lašišos filė iš abiejų pusių patepkite aliejumi ir gausiai apvoliokite smulkintose pistacijose. Gerai prispauskite jas prie žuvies.
Dėkite lašišą ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir šaukite į iki 200° C įkaitintą orkaitę. Po 8–10 minučių sumažinkite temperatūrą iki 180° C ir kepkite dar apie 10 minučių.
Išimkite iš orkaitės ir patiekite. Jei norite, pagardinkite trupučiu išspaustos citrinos.