Keptų burokėlių salotos su uogų padažu
Produktai:
- 5 burokėliai;
- 2 v. š. balzaminio acto;
- 1 kriaušė;
- Kelios saujos salotų (salotų lapeliai, rukola, špinatai);
- 150 g pelėsinio sūrio;
- Šlakelis alyvuogių aliejaus;
- Žiupsnis druskos;
- Žiupsnis pipirų;
- Saujelė aviečių.
Uogų padažui:
- 1 sauja uogų (naudojau avietes ir gervuoges);
- 4 v. š. alyvuogių aliejaus;
- 1 a. š. Dižono garstyčių;
- 1 a. š. medaus;
- Žiupsnis druskos;
- Žiupsnis pipirų;
- 2 v. š. balzaminio acto.
Salotų gaminimas:
Greitos ir lengvos salotos, kurios nustebins savo skoniu
Burokėlius nulupame, supjaustome griežinėliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų.
Sudedame burokėlių griežinėlius, pagardiname druska ir pipirais.
Uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame apie 10 min, kol burokėliai suminkštės, bet išliks tvirti.
Apšlakstome balzamiko actu ir pakaitiname dar keletą min.
Susiję straipsniai
Uogų padažui visus produktus sutriname maisto smulkintuvu iki vientisos masės. Kriaušę supjaustome riekelėmis. Į lėkštes dedame uogų padažo, salotų, kriaušių ir burokėlių gabalėlius.
Pabarstome trupintu sūriu, pagardiname avietėmis. Recepto šaltinis: kulinarinė knyga Beata Nicholson „Namų virtuvės hitai“.