Dėl šių priežasčių kai kurie žmonės renkasi sveikesnę mitybą, kurioje yra produktų, šarminančių organizmo terpę. Medikų teigimu, vėžys geriausiai vystosi rūgštinėje terpėje, todėl atsisakydami apdorotų maisto produktų, užkertate kelią vėžiui.
Mityba, kurioje gausu šarmingų produktų, padeda palaikyti pH skysčių, tokių kaip kraujas ir šlapimas, pusiausvyrą. Be to, toks maistas padeda apsaugoti sveikąsias ląsteles ir palaikyti svarbiausių mineralų kiekio balansą organizme.
2012 metais atlikto tyrimo metu buvo nustatyta, kad šarminės terpės organizme palaikymas gali padėti sumažinti sergamumą ir mirtingumą nuo daugybės lėtinių ligų ir negalavimų, pavyzdžiui, hipertenzijos, diabeto, artrito, vitamino D trūkumo ir mažo kaulų tankio.
Organizmo terpę šarminančius produktus sudaro šviežios daržovės, vaisiai, augalinės kilmės produktai, kuriuose gausu baltymų bei vanduo.
Anot speciailstų, ypatingai gerą šarmų (pH) pusiausvyrą palaiko špinatai, citrinos, bolivinė balanda, lapiniai burokėliai, grikiai, melionai, alyvuogių aliejus, bananai, linų sėmenys, žiediniai kopūstai, avokadai, vynuogės, morkos, brokoliai ir įvairios uogos.
