Įvairiausių jų skonių kelionėse ragavusi moteris sako, jog ir namuose galima lengvai paruošti begalę patiekalų su jūros gėrybėmis, reikia tik tam skirti šiek tiek daugiau laiko.
Šį kartą aktorė nutarė paskanauti midijų. Savo mėgiamu ir ne kartą išbandytu receptu ji sutiko pasidalyti ir su lrytas.lt skaitytojais.
Midijos lietuviškai – su krapais, grietinėle, baltu vynu ir česnaku
Reikalingi produktai
1 kg midijų
10–15 g sviesto
Ryšulėlio laiškinių svogūnų (kartais naudoju vietoj česnako)
3 didesnių skiltelių česnakų
Ryšulėlio krapų
Ryšulėlio petražolių
100 ml balto sauso vyno
2 šaukštų grietinėlės
Druskos ir pipirų, jei norisi
Kaip gaminti
Midijas nuplauname keletą kartų. Ant geldelių būna taip vadinami ūsai, tad jas reikia tiesiog nuplauti, o su peiliu ar žirklėmis nuimti tuos ūsus. Visa tai padarius – gerai nusausinkite, nereikia, kad būtų per daug skysčio.
Į puodą, kuris būtinai turi turėti dangtį, įdėkite sviestą ir smulkintą česnaką. Kai pajusite malonų kvapą ir česnakas pradės kepti, bet nesvilti, įdėkite svogūno laiškus ir po minutės – midijas. Užpilkite pusę stiklinės vyno, įberkite žiupsnelį druskos, padidinkite ugnį ir uždenkite dangtį.
Tegul viskas po dangčiu garuoja. Po trijų minučių midijos ims atsidarinėti, o po keturių – jau bus paruoštos. Tuomet jas atidenkite, leiskite drėgmei išgaruoti ir tada supilkite krapus, petražoles bei grietinėlę. Šiek tiek pamaišykite ir viskas paruošta. P.S. šis patiekalas puikiai dera su „Coca– Cola“ – išbandykite.
