Apie tai, kaip padėti žaliesiems pomidorams baigti sezoną ir kokio populiaraus triuko geriau nenaudoti, rašo „Gardening Know How“. Pasak leidinio, svarbiausia pirmiausia atskirti jau fiziologiškai subrendusius žalius pomidorus nuo tų, kurie dar tik auga.
Du žali pomidorai – skirtingos perspektyvos
Iš pirmo žvilgsnio abu vaisiai gali atrodyti žali, tačiau jų „ateitis“ gali būti visai kitokia.
Susiję straipsniai
Jei pomidoras jau nustojo didėti, pasiekė beveik galutinį dydį, o jo spalva iš sodriai žalios tapo šviesiai žalia, beveik balkšva, jis jau pasiekė vadinamąją subrendusio žalio vaisiaus stadiją.
Toks pomidoras gali sunokti net ir nuskintas.
Visai kita situacija, jei vaisius dar mažas, kietas, matinis ir tamsiai žalias. Jis dar nebaigė augti, todėl nuskintas dažniau pradės gesti, nei sėkmingai sunoks.
Svarbus ir laikas. Nuo žiedo apdulkinimo iki vaisiaus užaugimo paprastai prireikia maždaug šešių–aštuonių savaičių. Todėl rugsėjį naujai prasiskleidę žiedai šaltesnio klimato vietovėse jau turi labai mažai galimybių spėti užauginti prinokusį pomidorą.
Likus kelioms savaitėms iki šalnų – stabdykite augimą
Maždaug likus trims–keturioms savaitėms iki įprastų pirmųjų šalnų galima imtis priemonių, kurios padės augalui susitelkti į jau užmegztus vaisius.
Neapibrėžto augimo pomidorams rekomenduojama nuskabyti pagrindinių stiebų augimo viršūnes.
Taip pat galima pašalinti naujus žiedus ir pačius mažiausius, vos rutuliuko dydžio vaisius, kurie vis tiek nebespės užaugti.
Tai gali pasirodyti drastiška, tačiau augalas turi ribotą kiekį energijos. Jei jis ir toliau maitina naujus žiedus ir ūglius, mažiau išteklių lieka pomidorams, kurie jau turi realių galimybių subręsti.
Tačiau šis metodas tinka neapibrėžto augimo veislėms. Riboto augimo pomidorų stipriai trumpinti nerekomenduojama, nes jie natūraliai užaugina vieną pagrindinį derlių.
Vandens mažiau, bet ne per mažai
Rekomenduoja taip nesielgti.
Kai vaisiai jau nustoja augti, laistymą galima sumažinti. Tai gali padidinti cukrų koncentraciją vaisiuose.
Tačiau visiškai išdžiovinus dirvą kyla kita problema – po to gavęs daug vandens augalas jį pradės greitai siurbti, o vaisiai gali pradėti skilinėti. Dideli drėgmės svyravimai taip pat siejami su viršūniniu puviniu.
Todėl geriausia ne nutraukti laistymą, o palaipsniui jį sumažinti.
Šaltomis naktimis svarbiausia – šiluma
Pomidorų spalvos formavimuisi palankiausia maždaug 20–25 laipsnių temperatūra.
Kai temperatūra pakyla virš maždaug 29 laipsnių, likopeno – pigmento, suteikiančio pomidorams raudoną spalvą – gamyba sulėtėja.
Rudenį dažnesnė priešinga problema. Temperatūrai nukritus žemiau maždaug 10 laipsnių, žali vaisiai gali patirti šalčio pažeidimų.
Todėl šaltomis naktimis pomidorus galima pridengti agroplėvele ar kita lengva danga.
Uždangalą geriau uždėti dar prieš saulėlydį, kol dirva išlaikiusi dienos šilumą. Jei naudojama skaidri plastikinė plėvelė, ryte ją reikia nuimti, kad dieną augalai neperkaistų.
Labiausiai tokia apsauga padeda vaisiams, kurie jau pradeda keisti spalvą.
Populiarus triukas su kastuvu
Internete galima rasti patarimą kastuvu maždaug 15 cm atstumu nuo pomidoro stiebo pakirsti dalį šaknų.
Teigiama, kad augalas, pajutęs pavojų, esą suskubs subrandinti vaisius.
Skamba įtikinamai, tačiau toks metodas – abejotinas.
Fiziologiškai subrendęs žalias pomidoras toliau noksta daugiausia dėl etileno ir temperatūros. Patikimų tyrimų, rodančių, kad šaknų kapojimas reikšmingai pagreitina procesą, beveik nėra.
Aiškesnis tokio veiksmo rezultatas – pažeistas ir vystantis augalas. Todėl šį triuką geriau praleisti.
Jei šalnos vis tiek laimi
Nelaukite, kol pomidorai sušals ant krūmo.
Prieš stipriai atšąlant subrendusius žalius vaisius geriau nuskinti. Net maždaug 4 laipsnių temperatūros naktis gali pakenkti jų kokybei.
Pomidorus patariama skinti paliekant trumpą kotelio galiuką – taip mažiau pažeidžiama vaisiaus viršutinė dalis.
Nuskintus vaisius galima surūšiuoti pagal spalvą ir laikyti maždaug 13–21 laipsnio temperatūroje.
Tiesioginė saulė nokimui nebūtina. Dar blogesnė vieta – šaldytuvas, nes neprinokę pomidorai jame praranda dalį skonio.
Jeigu nuėmus visą derlių dalis pomidorų tebėra maži, labai kieti ir tamsiai žali, jų nokinti greičiausiai neverta. Juos galima panaudoti keptiems žaliems pomidorams, pagardams ar konservams.
Parengta pagal „Gardening Know How“.