Vykdydama 2011 metų medžiagų liekanų gyvūnuose ir jų mėsoje,
piene, paukštienoje, kiaušiniuose, žvėrienoje, žuvyse ir meduje
stebėsenos planą, Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos
tarnyba atrinktą paprastosios lašišos mėginį išsiuntė
laboratoriniam tyrimui į Hamburgo (Vokietija) Teršalų ir likučių
maisto produktuose laboratoriją Eurofins W.E.J.GmbH.
Atlikus laboratorinį tyrimą, paprastojoje lašišoje nustatyta
dioksinų ir dioksinų tipo PCB suma (13,31 pg/g) viršijo didžiausią
leistiną kiekį. Dioksinai ir dioksinų tipo PCB per visą stebėsenos
laikotarpį Lietuvoje (nuo 1998 m.) viršijo didžiausius leistinus
kiekius dešimtyje jūrinių žuvų mėginių.
Žuvininkystės tarnybos duomenimis, Baltijos jūros Lietuvos
priekrantėje žvejybos verslą vykdantys žvejai pernai sugavo 535 kg
paprastosios lašišos. Per septynis šių metų mėnesius sugauta 160 kg
šios rūšies žuvų.
„Dioksinų ir dioksinų tipo PCB stebėsenos tyrimai vykdomi
siekiant įvertinti šių teršalų kiekius Baltijos jūros regione
sugaunamose žuvyse. Tiriamas galimas šių teršalų poveikis bei
keliama rizika vartotojams. Dėl šių teršalų kancerogeninio poveikio
ir rizikos žmonių sveikatai mokslininkai negali pateikti vieningos
nuomonės, todėl dioksinų ir kitų cheminių teršalų klausimai nuolat
nagrinėjami pasitelkiant laboratorinių tyrimų rezultatus“, - sako
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Veterinarijos
sanitarijos skyriaus vyriausioji veterinarijos gydytoja Irena
Pečiulienė.
Dioksinai ir dioksinų tipo junginiai aptinkami gamtoje. PCB -
polichlorinti bifenilai - 209 skirtingi giminingieji junginiai,
pagal toksines savybes suskirstyti į dvi grupes. Vienai grupei
priskiriama 12 junginių, kurių savybės panašios į dioksinų, todėl
jie vadinami „dioksinų tipo PCB“, kiti PCB neturi dioksinams
būdingo toksiškumo. Dioksinai - grupė tarpusavyje susijusių,
patvarių cheminių junginių, 17 dioksinų junginių yra toksiški.