– Ar turite susikūrę savaitgalio tradicijų?
– Žinoma. Vėliau keliamės, vėliau pusryčiaujame. Darome sudėtingesnius pusryčius, nes turime daugiau laiko. Kur nors važiuojame su vaikais.
– Ar per poilsio dienas pagalvojate apie darbą?
– Kad ir kaip nesinorėtų, apie darbą galvoju visada.
– Penktadienio vakaras: įžanga į savaitgalį prie vakarienės stalo ar darbas iki išnaktų?
– Įvairiai, bet jeigu yra galimybė, stengiuosi praleisti prie stalo.
– Šeštadienio ryte ilgai vartotės lovoje ar, kaip įprastai, mankštinatės?
– Įprastai nesimankštinu, bet šeštadieniais vartausi lovoje ir mankštinuosi joje.
– Ar iš anksto galvojate, ką veiksite dvi ne darbo dienas?
– Apie viską visada galvoju iš anksto.
– Ką mėgstate vilkėti ir avėti savaitgaliais?
– Kai turiu galimybę – Adomo kostiumą.
– Kam savaitgalį skiriate daugiausia laiko?
– Maistui, kaip ir didesnę dalį savo gyvenimo.
– Mėgstate ilsėtis vieni, su šeima ar draugų būryje?
– Labai mėgstame būti kompanijose, net karantino metu.
– Kaip geriausiai pailsite – sportuodami, tvarkydamiesi, skaitydami, žiūrėdami televizorių?
– Keliaudami ir valgydami.
– Jei nesate namisėda, kur dažniausiai išsiruošiate – į kiną, koncertą, teatrą, sporto varžybas, restoraną?
– Nesu namisėda. Šiuo metu išsiruošiame visur, kur tik galime.
– Ar savaitgalio poilsiui renkatės keliones į užsienį?
– Renkamės ir savaitgaliui, mėnesiui. Rinkčiausi ir metams, jei galėčiau. Jei nebūčiau šefas, turbūt būčiau keliautojas, tik nesuprantu, už kokius pinigus jie keliauja.
– Jei mėgstate sukinėtis virtuvėje, kokiu patiekalu dažniausiai palepinate save?
– Kadangi labiausiai mėgstu sukinėtis virtuvėje, patiekalų sąrašui neužtektų viso jūsų leidinio.
– Kokius buities darbus ignoruojate poilsio dieną?
– Visus, išskyrus valgymą.
– Darbas sode ar sodyboje – atgaiva širdžiai ar prievolė šeimai?
– Nedirbu nei sode, nei sodyboje, nes žemės darbai man primena vaikystę, kai būdavau priverstas ravėti. Jau tada supratau, kad Mičiurinu netapsiu.
– Ar mėgstate su bendradarbiais pasidalyti įspūdžiais, kaip praleidote poilsio dienas?
– Būna dienų, kai savaitgalius praleidžiu su bendradarbiais, tada ir dalytis nereikia.
– Kaip apibūdintumėte tobulą poilsį?
– Vakarų Europos vyno regionas, vizitai į vynines, turgus, vakarienės „Michelin“ įvertintuose restoranuose.
– Ką rinktumėtės – žygį pėsčiomis ar dviračiu?
– Rinkčiausi ilgą žygį elektriniu dviračiu arba dienos pasivaikščiojimą.
– Turite atskirą sąskaitą atostogoms ar stengiatės pailsėti neišlaidaudami?
– Dirbu dėl atostogų, todėl visos sąskaitos bendros.
– Idealus laisvadienis – tai...
– Baseinas, saulė ir mintis, kad vakare eisiu valgyti į „Michelin“ restoraną.
– Koks buvo įspūdingiausias jūsų savaitgalis?
– Tai buvo Makau (Kinija). Kazino vos nelaimėjome milijono, pietus valgėme viename 3 „Michelin“ žvaigždučių restorane, vakarienę – kitame 3 „Michelin“ žvaigždučių restorane.
– Apie kokį savaitgalį svajojate?
– Svajoju apie savaitgalį pirmajame kosminiame viešbutyje ir kaip vakarieniausiu pirmajame „Michelin“ restorane kosmose.
