Ką mes žinome apie Jautį? Jis nėra itin išrankus maistui, žolėdis. Tai stambus gyvūnas, todėl turi daug priėsti, kad pasisotintų.
Štai ką reikia žinoti ruošiant naujametį stalą.
Valgio turi būti daug
Tai, ko gero, svarbiausia taisyklė. Kuo daugiau patiekalų, kuo jie įvairesni, tuo sėkmingesni šeimai bus naujieji metai. Jautis – stambus gyvulys. Tad reikėtų orientuotis į dideles porcijas.
Žalumynai, daržovės ir vaisiai
Jautis – žolėdis. Tai būtina gerbti. Kuo daugiau žalumynų, daržovių patiekalų, vaisių bus ant stalo – tuo geriau.
Troškinta žuvis ir mėsa
Žinoma, daugelis jau prisiminėte, kad Jautis – vegetaras, ir padarėte išvadą, kad kuo mažiau mėsos – tuo geriau. Tačiau jeigu neįsivaizduojate naujamečio stalo vien su daržovėmis ir saldumynais, galima su Jaučiu rasti kompromisą.
Visų pirma, nedėti ant stalo jautienos ir veršienos patiekalų. Antra, paukštieną, kiaulieną, žuvį geriau patiekti troškintą, virtą ar užkeptą. Visgi Jautis – kaimietis, jam patiks patiekalai lyg ką tik iš krosnies.
Paprasti patiekalai
Kuo mažiau patiekale ingredientų – tuo geriau. Naujamečiame susitikime su Jaučiu geriau pirmenybę teikti paprastam ir kukliam serviravimui. Ir mažiau paslaptingumo. Žiūrint į patiekalą turi būti aišku, iš ko jis pagamintas. Juk Jautis mėgsta sąžiningumą.
Bulvės ir ankštiniai
Būtinai naudokite juos kaip garnyrą, pridėkite į salotas. Jautis labai mėgsta ir bulves, ir žirnelius bei pupeles.
Kruopos
Ryžius, kviečius ar miežius (perlines kruopas) galima patiekti kaip garnyrą. Jeigu naujametę naktį nesinori apsisunkinti garnyrais, galite tiesiog ant stalo pastatyti indelį su ryžiais ar kviečiais. Ir nepamirškite į jį įdėti monetos. Šis ritualas pritrauks į namus pinigus.
Pieno produktai
Pagerbkite Jaučio žmoną, neatstumkite jos dovanų. Padažams labai tiks naudoti grietinę ar sviestą. Galima pagaminti pieno kokteilių, tortą su grietinėlės kremu. Taip pat nepamirškite padėklo su sūriais.
Stalo serviravimas
Jautis nemėgsta pompastikos. Geriau rinktis neutralų, lakonišką serviravimą. Uždenkite stalą balta staltiese. Pasirinkite paprastus indus. Servetėles ir dekorą geriausia rinktis kreminių, melsvų atspalvių. Taip pat tiks augaliniai motyvai. Jei norite blizgesio, rinkitės sidabrinius, metalinius elementus.
Metų simbolio atvaizdas
Nepamirškite iš anksto pasirūpinti, kad metų simbolis naujametę naktį būtų jūsų namuose, pageidautina, ant stalo. Tiks įvairios statulėlės, žvakidės. Galima dekoruoti patiekalus vaizduojant Jautį.
Kur sutikti Naujuosius
Jautis nemėgsta sumaišties ir žmonių masės, tad paskelbtas karantinas – kaip tik į naudą. Optimalus variantas – šventė namuose, artimųjų rate.
Ir nepamirškite, kad Jautis didžiąją savo dienos dalį praleidžia lauke. Tad pasivaikščiojimas gryname ore naujametę naktį, nepriklausomai nuo oro, tiesiog privalomas.
