Sveikata iš lėkštės

Berlyno mokslininkai nustatė, kad morkos ir pomidorai padeda mums ilgiau išsaugoti jaunatvišką išvaizdą. Atsakingi už tai yra morkose esantis karotinas, o pomidoruose - likopinas. Jie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, kurie suardo kolageno skaidulas ir oda dėl to ima senti. Beje, šios dvi medžiagos vasarą saugo nuo žalingų saulės spindulių.

Idealus dalykas, kai plyšta galva, yra imbieras. Šioje šaknyje daug geležies, kuri skatina kraujo apytaką. Be to, imbiere yra vertingo aliejaus, kuris pasižymi panašiomis savybėmis kaip skausmo malšintojas aspirinas. Todėl imbieras puikiai padeda nuo galvos skausmo. Iš jo verdama arbata, jis naudojamas kaip prieskonis arba saldumynas.

Jei pilvas išsipūtęs, o žarnyno darbas sulėtėjęs, valgykite špinatus. Juose gausu antioksigenų, skatinančių kasos funkciją. Nuo vidurių užkietėjimo padeda ir kitos lapinės daržovės, pavyzdžiui, mangoldai, salotos.

Atgauti jėgas po ligų arba fizinio nuovargio padeda kviečių daigai. Jų sultys - tai tikras sveikatos eliksyras, nes jose yra daugiau baltymų nei mėsoje. Jos padeda susigrąžinti raumenų jėgą. Dar vienas privalumas: kviečių daiguose yra kalcio ir magnio, jie padeda kūnui gauti energijos.

Kad sustiprėtų atmintis ir pagerėtų koncentracija, valgykite riebias jūrų žuvis, pavyzdžiui, silkes, tunus, lašišas. Jose esančios omega 3 riebalinės rūgštys skatina smegenų kraujo apytaką ir pagyvina protinę veiklą. Beje, skysčiai taip pat padeda nusilpus atminčiai, nes kai organizme trūksta skysčių, žmogaus mąstymo gebėjimai prastėja.

Kartais užtenka ilgiau pasėdėti ant šalto suolo - ir jau suskausta šlapimo pūslę. Tada pagelbės spanguolių sultys. Išgerkite per dieną po 50 ml šviežių spanguolių sulčių. Jos iš šlapimtakių išvalys uždegimą sukeliančias bakterijas. Raudonas spanguolių sultis galima gerti ir profilaktiškai, kai norima apsisaugoti nuo šlapimo pūslės uždegimo.

Šiurkščios ar net suskeldėjusios rankos ir kojos? To neturi būti. Čia puikiausiai padės kiaušiniai. Priežastis: juose ypač daug B12 ir D vitaminų, kurie greitai pagražina odą ir paspartina ląstelių atsinaujinimą. Valgykite kiaušinius, ir jūsų rankos vėl taps švelnios.

Karštomis dienomis arba po ilgo stovėjimo neretai kojos patinsta. Vandens sankaupas padės išvarinėti gera porcija ryžių arba arbūzas. Abiejuose produktuose yra kalio. Ši mineralinė medžiaga reguliuoja kūno vandens sankaupas ir pasirūpina, kad inkstai pašalintų skysčių perteklių. Idealu - viena ryžių diena. Tokiu būdu galėsite lengvai numesti visą kilogramą.

Padės moliūgų sėklos prieš miegą. Jas sudaro nepaprastas naudingų medžiagų mišinys: nesočiosios riebalinės rūgštys, cinkas, magnis, fosfatas ir siera, padedantys mums užsnūsti. Išvirkite vandenyje arba piene mažą saujelę moliūgų sėklų ir suvalgykite prieš miegą. Prie jų skonio reikia priprasti, bet užtat efektas puikus.

Svarbios maistingosios medžiagos: cinkas, folio rūgštis ir biotinas stiprina plaukus ir jų šaknis, sumažindami jų slinkimą. Daug cinko yra austrėse. Jautiena tiekia vertingų aminorūgščių. Daug biotino plaukų baltyminei struktūrai suteikia pievagrybiai. Žemuogėse ir žirneliuose yra daug folio rūgšties. Tinkamai pamaitinti plaukai greitai vėl atsigaus.

Gerai kraujo cirkuliacijai labai svarbus yra vitaminas E. Didelės šio jėgos vitamino koncentracijos slypi dygminų aliejuje. Derinamas su česnaku jis taps nuostabiu ginklu šąlančioms rankoms ir kojoms. Česnake esantys sieros junginiai ne tik naikina bakterijas, bet ir išplečia kraujagysles. Tada sušyla rankos ir kojos.

Skausmų menstruacijų metu neturėtų būti. Kol spazmai lengvi, šiuos negalavimus galima paprasčiausiai pašalinti valgant. Geriausiai tam tinka sojų pupelės. Jose gausu spazmus slopinančio magnio, kuris atpalaiduojamai veikia pilvo apačios sritį. Puiki alternatyva sojų pupelėms - kviečių daigai. Juose yra ir skausmą malšinančio cinko, be to, jie papildo per mėnesinių kraujavimą ištuštėjusias geležies atsargas.

Varginančius odos nešvarumus galima įveikti pankoliu ir paukštiena. Pankolis gerina deguonies pernešimą į ląsteles ir neleidžia užsikimšti poroms. Pankolių sėklose yra vertingų aliejų, teigiamai veikiančių hormoninę sistemą, kurios sutrikimai - dažniausia odos problemų priežastis. Ne veltui pankolių sėklos yra vienas iš penkių pagrindinių prieskonių kinų virtuvėje. Paukštienoje esantis argininas gydo odą ir gleivinę.

Pasikartojantys peršalimai ir infekcijos dažniausiai būna ne tik vitaminų trūkumo, bet ir aminorūgščių stokos pasekmė. Papajos ir jų sultys sustiprins imuninę sistemą. Vaisiaus aminorūgštys suteikia energijos žarnyno gleivinės ląstelėms. Gervuogės taip pat stiprina imunitetą. Jose gausu vitamino C ir uždegimus slopinančio vario.

Labiausiai norėtumėte užsidaryti nuo visų ir niekur neiti? Tuomet jums padės B grupės vitaminai, geriausiai stiprinantys nervų sistemą. Jų gausu riešutuose, pavyzdžiui, graikiniuose. JAV mokslininkų atlikti tyrimai patvirtino, kad 80 procentų depresija sergančių pacientų trūksta vitamino B6. Kai trūksta šio vitamino, kūnas pagamina per mažai hormono serotonino, kuris lemia gerą nuotaiką.

Parengė Gražina Vasiliauskienė