Viduržemio jūros dieta, į kurios racioną įeina vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai, žuvis, alyvuogių aliejus ir riešutai sumažina lėtinių ligų tikimybę.
Vis dėlto nėra visiškai aišku, kaip mityba daro įtaką psichinei ir fizinei žmogaus sveikatai, todėl mokslininkai sugalvojo maisto piramidę, pagal kurią žmogaus dienos racione neturėtų trūkti grūdinės kilmės maisto, vaisių ir daržovių. Kasdien patariama suvartoti 2 litrus vandens. Žuvis, liesa mėsa ir kiaušiniai taip pat įeina į Viduržemio jūrų dietą.
Mitybos piramidės viršuje yra saldumynai: pyragai, saldainiai ir saldieji gėrimai. Šių produktų turi būti vartojama tik retkarčiais.
Mokslininkai įsitikinę, kad Viduržemio jūrų dieta yra susijusi su geresne gyvenimo kokybe ir gali būti laikoma sveikos mitybos pavyzdiniu modeliu.