„Atsakingai tvirtinu, kad tai dar vienas konkretus ir solidus mūsų valstybės žingsnis siekiant ambicingo tikslo - tapti moderniu ir konkurencingu Šiaurės Baltijos šalių regiono aukštųjų technologijų paslaugų centru“, - kalbėjo Ministras Pirmininkas Andrius Kubilius.
Centre bus tiriami maisto produktų gamybos ir laikymo procesai, kuriami nauji, saugūs ir sveiki gaminiai. Maisto mokslo ir technologijų kompetencijos centras užtikrins sąlygas rengti aukščiausios kvalifikacijos specialistus ir vykdyti svarbius maisto sektoriaus mokslinius tyrimus. Iki šiol panašaus pobūdžio eksperimentai su įvairiomis žaliavomis ir mažais kiekiais buvo vykdomi tik Vokietijoje.
Maisto mokslo ir technologijų kompetencijos centrui įkurti panaudoti du finansavimo šaltiniai: ES struktūrinės paramos 2007-2013 m. programos lėšos (projekto vertė - beveik 6mln. litų) ir Integruoto mokslo, studijų ir verslo centro (slėnio) „Nemunas“ plėtros programos lėšos (projekto vertė - 8,4 mln. litų).