Tarptautinio mokslininkų forumo alkoholio tyrimams ataskaitoje teigiama, jog alkoholis iki šiol išlieka viena pagrindinių kepenų ligų priežasčių, tačiau, pasak specialistų, sveikatai alkoholis kenkia tik tuo atveju, jei jis vartojamas pernelyg gausiai.
Teigiama, jog reguliarus, tačiau saikingas alkoholio vartojimas gali sumažinti riziką susirgti kepenų ligomis iki 60 procentų. Mokslininkų tvirtinimu, nuolat saikingai pagurkšnoti alkoholio yra sveikiau, nei jo nevartoti visiškai, vartoti retai, tačiau dideliais kiekiais ir netgi vartoti retai bei po nedaug.
Japonijoje per atliktą tyrimą buvo fiksuojami beveik dešimties tūkstančių vyrų alkoholio vartojimo įpročiai. Kiekvienam tyrimo dalyvių buvo reguliariai atliekama sveikatos patikra. Pagal tai, kaip dažnai ir po kiek jie gerdavo, studijos dalyviai buvo suskirstyti į tris grupes – beveik nevartojantieji alkoholio, nuosaikūs alkoholio vartotojai bei solidūs gėrikai.
Paaiškėjo, jog nuosaikių alkoholio vartotojų sveikatos patikros rezultatai buvo geriausi. Vėliau nustatyta, jog pastarajam faktui didesnės įtakos turėjo tai, kaip dažnai, o ne kokiais kiekiais jie vartodavo alkoholį. Tyrimo rezultatai parodė, jog mažiausia rizika susirgti kepenų ligomis grėsė tiems asmenims, kurie per tris savaites suvartodavo maždaug tris ar keturias vidutines alkoholio porcijas.
Kitų panašaus pobūdžio studijų metu nustatyta, jog nesaikingai vartojamas alkoholis visgi yra labai kenksmingas ir smarkiai padidina tikimybę sirgti kepenų ligomis, tad dažni pasisėdėjimai baruose pateisinami tik tol, kol jų metu alkoholis nevartojamas kibirais.