Z.Bulgakovas gimė 1939 gegužės 24 d. Alytuje. Buvo Lietuvos fotomenininkų, Lietuvos tautodailininkų sąjungų narys, Tarptautinės fotomenininkų federacijos (FIAP) fotografas-menininkas. Dalyvavo respublikinėse, tarptautinėse fotografijos parodose ir konkursuose. Buvo apdovanotas FIAP bronzos medaliu, dviem sidabro, šešiais bronzos medaliais bei per 50 kitų apdovanojimų.
Z.Bulgakovo laisvalaikio pomėgis buvo tapyba. Paveikslai eksponuoti Tautodailininkų sąjungos Alytaus skyriaus rengiamose parodose.
Reikšmingiausi kūriniai: „Žuvinto kolūkyje“ (1982), „Gamyklos šiokiadieniai“ (1984), „Mūsų šventės ir mes“ (1981–1987), „Ekologinis peizažas“ (1985–1988), „Civilizacija“ (1979–1988), „Ramybės ir grožio beieškant“ (2000–2002), „Elegijos“ (1991), „Pėdsakai“ (1985), „Parafrazės“ (1991); ciklas „Alytus. Retro ir ne tik“ (tapyba).
Leidiniai: Fotoalbumai: „Alytus“ (1981), „Pėdsakai ant žemės ir sieloj“ (2001); Fotografijos parodos katalogas. – Vilnius, 1989.
Darbai saugomi: Lietuvos fotomenininkų sąjungoje (Vilnius); Lietuvos dailės muziejuje (Vilnius); Lietuvos vaizdo ir garso archyve (Vilnius); FIAP kolekcijoje Lozanoje (Šveicarija); Kraštotyros muziejuje (Alytus); Alytaus miesto viešojoje bibliotekoje. Tapybos darbai – privačiose kolekcijose.
Apie save Z.Bulgakovas yra sakęs: „Mane nusakanti mintis arba moto: Mes įdomūs dėl savo kaukių, o ne dėl to, kas esame iš tikrųjų“ ( T.Waits )
