Raugintų kopūstų polka ir kitos linksmybės
Jau daugiau nei dešimt metų „Oktoberfest“ mūsų šalyje organizuojantis P. Girg sako, kad šios šventės sėkmė – tai, kad įtraukiami visi geriausi jai priskiriami elementai – nuo maisto ir muzikos iki varžytuvių bei tradicinių kostiumų.
Kam teko būti festivalyje Bavarijoje, kur ir kilo mintis jį rengti, įsitikins, kad lietuviškojo „Oktoberfest“ atidarymo ceremonija bus labai panaši į originalią – su statinės kamščio išmušimu, suteikiamu garbingam svečiui bei specialiu himnu. Susirinkusiųjų lauks daug tradicinių žaidimų, gražiausių suknelių rinkimai, maistas ir gėrimai specialiai šiai šventei atvežami iš Vokietijos.
Susiję straipsniai
Lietuvoje Octoberfest svečiai galės mėgautis tokiu meniu: karkos su troškintais raudonaisiais ir baltaisiais kopūstais, bulvių kukuliai, bulvių ir duonos kukuliai (Semmelknödel). Užkandžiai: bavariškas burgeris Leberkäsburger, bavariški Hot Dog’ai su vokiškomis dešrelėmis Weisswurst, Late night aštri guliašo sriuba ir kiti gardumynai.
Tradiciniais „Oktoberfest“ patiekalais laikomi tokie skanėstai, kaip vokiškos dešrelės su troškintais kopūstais, viščiukai, kepti tamsiame aluje, , bavariški riestainiai, angliškai vadinami „Bavarian Pretzels“. Šie skanumynai nuo mūsiškių riestainių išsiskiria savo traškumu ir mažu kiekiu riebalų. Dažniausiai „pretzels“ pagardinami druska, sezamo sėklomis.
Pasak šventės organizatorių, lietuviškame „Oktoberfest“ taip pat netruks šiai šventei būdingų patiekalų ir kitokių gardumynų. Vakaro žvaigždės ant scenos: dainininkė Baiba, grupė Allegretto ir DJ Giedrius.
Tradicija gimė netikėtai
P. Girg primena, kad vokiškasis „Oktoberfest“ rengiamas jau daugiau nei du šimtus metų su išimtimis, kai negalėjo vykti dėl karų ir pandemijų.
Pasirodo, „Oktoberfest“ prasidėjo visai ne kaip alaus, o kaip princo Liudviko vestuvių garbei skirta šventė. 1810 m. sutuoktuvių proga būsimasis karalius su savo miestelėnais nusprendė pasidalinti džiaugsmu ir įsakė surengti didžiules iškilmes su daug alaus ir vaišių, pramogai – žirgų lenktynėmis. Po metų Liudvikas šventę vėl pakartojo. Miestelėnams mintis taip patiko, kad nuotaikingąją puotą jie pradėjo kelti kasmet. Žinoma, nemokamų gėrimų ir vaišių jau nebebuvo, tačiau nuolat vykdavo mugės bei kitokios linksmybės.
„Oktoberfest“ pirmą kartą buvo surengta spalio 12-ąją ir būtent pagal tą mėnesį gavo savo skambųjį pavadinimą. Miestiečiai vietovę, kurioje vyko šventė, pavadino dosniojo princo sutuoktinės vardu – Teresės pievomis.
Lietuvoje gyvenantis vokietis Peter Girg džiaugiasi, jog ši tradicinė vokiška šventė jau daug metų vyksta ir Lietuvoje, kur susiburia įvairių profesijų ir tautybių žmonės.