Mėgsta eksperimentuoti
Rokiškio rajono Bajorų kaimo gyventojų Ritos ir Arvydo Aranauskų namuose kiekvieną savaitgalį pasklinda nosį glostantys gardūs kvapai.
Tai šeimos jaunėlis Mykolas su mama kepa tortus ar pyragus.
Prieš porą metų atradęs savyje konditerio gyslelę, Mykolas įgudo taip šeimininkauti, kad mamos pagalbos jam mažai ir bereikia.
„Vaikui tik dar nelengva teisingai pamatuoti reikiamų produktų kiekius, tiksliai nustatyti proporcijas. O visa kita jis daro savarankiškai“, – sakė R.Aranauskienė.
Motina ir sūnus pagal jau išbandytus receptus kepa tik laukdami svečių. Tuo tarpu gamindami saviškiams kaskart duoda valią fantazijai, kad ant stalo padėtų vis kažką naujo, dar neragauto.
Kulinarinių eksperimentų vaisiai – pirštus aplaižyk. Skanauti gomurį glostančių pyragų, tortų, sausainių ir kitų saldžių kepinių prie stalo susirenka visa šeima.
Tiesa, mama nėra didelė smaližė, tačiau Mykolas, vyresnis brolis Jonas ir tėtis saldumynus kerta pasigardžiuodami.
Beje, 18 metų Jonas, priešingai nei virtuvėje lyg žuvis vandenyje besijaučiantis Mykolas, gaminti nemėgsta.
Netgi priešingai, jis geriau mirs iš bado nei pats sau ką nors pasigamins.
Dėl svorio nesijaudina
Rokiškyje įsikūrusiai drabužių parduotuvei vadovaujanti R.Aranauskienė namuose sūnaus keptais tortais dažnai pavaišina bendradarbes. Tuo tarpu Mykolas savo saldžiais kūriniais prieš bendraklasius nelinkęs puikuotis.
Berniukas sako, kad klasės draugai gal net ir nežino, kad jis moka kepti pyragus.
Tik kad mėgsta juos kirsti, supranta visi. Mykolas yra stambus berniukas, tačiau dėl to visiškai nesijaudina.
„Man svoris netrukdo“, – teigė dvylikametis.
Ateitį sieja su maisto gaminimu
M.Aranauskas mokosi Rokiškio J.Tumo-Vaižganto vidurinės mokyklos 6 klasėje.
Berniukas dar lanko muzikos mokyklą, mokosi griežti smuiku.
Mokslas, anot Mykolo, sekasi neblogai – pataisų mokslo metų pabaigoje pasitaiko, tačiau neigiamo pažymio trimestre dar nebuvo. Sunkiausiai pasiduoda lietuvių kalba.
Tačiau daug kalbėti apie mokslus vaikinas nebuvo linkęs.
Tuo tarpu apie saldumynų gaminimo meną, mėgstamiausius receptus jis gali pasakoti valandų valandas.
„Vyrai yra geriausi virėjai. Norėčiau užaugęs būti virėju“, – tvirtino Mykolas.
Nors dvylikametis dar sunkiai skiria „konditerijos“ ir „kulinarijos“ terminus, tačiau teigė neabejojantis, kad ateityje sukinėsis geriausių pasaulio restoranų virtuvėse bei mokysis iš žymiausių maisto gaminimo meistrų.
Receptą išpyškino neužsikirsdamas
Mėgstamiausias Aranauskų šeimoje yra pyragas su obuoliais. Jo receptą Mykolas moka atmintinai.
„Reikia 1 stiklinės miltų, tiek pat cukraus ir manų kruopų, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 6 obuolių ir 400 gramų margarino. Miltus, cukrų, manus ir kepimo miltelius reikia sumaišyti, o obuolius sutarkuoti burokine tarka.
Į kepimo indą dedu plonomis juostelėmis supjaustytą margariną, ant viršaus – sluoksnį tešlos, sluoksnį tarkuotų obuolių, tada vėl tešla, ir vėl sluoksnis obuolių, baigiu tešlos sluoksniu ir ant viršaus vėl dedu plonomis juostelėmis supjaustytą margariną. Kepu orkaitėje pusantros valandos“, – neužsikirsdamas išpyškino kepėjas.
Kadangi šį pyragą mėgsta visa šeima, jis kepamas iš trijų porcijų. Tiesa, Mykolas labai nemėgsta lupti obuolių, todėl šį darbą tenka nuveikti motinai.
K.Brazauskienės pyragas supuolė
M.Aranauskas ir mama jau nebesuskaičiuoja, kiek tortų ir pyragų receptų jie yra išbandę.
Tiesa, kepėjai neslepia, kad yra pasitaikę ir nesėkmių. Jiems net du kartus neišėjo Algirdo Brazausko žmonos Kristinos mėgstamas pyragas su džiovintomis vyšniomis.
Receptą jie rado išspausdintą „Lietuvos ryte“, tačiau įtaria, kad K.Brazauskienė buvo kažką netiksliai nurodžiusi, nes abu kartus rokiškėnų keptas pyragas supuolė.
Padų prikepa savaitei
Be saldumynų, Mykolas mėgsta ir picas. Jų receptų vaikinas prisirinko internete. Išbandęs kelis apsistojo ties vienu labiausiai patikusiu.
Dabar prikepa didžiulį kalną padų, kad užtektų visai šeimai savaitei.
Picos viršus neįmantrus – sūris, pomidorų padažas, dešra.
Dar Mykolas mėgsta kepti omletus, jiems paruošia skirtingų rūšių įdarus.