Buvęs Niujorko meras Rudolphas Giuliani ir krepšininkas Michaelis Jordanas, aktoriai Clintas Eastwoodas, dainininkės Celine Dion ir Jennifer Lopez bei jos vyras aktorius Markas Antonis.
Tai tik keletas Jungtinių Amerikos žvaigždžių, kurias teko aptarnauti lietuviui Jonui Kvirinui Stankūnui.
Visos šios žvaigždės yra Amerikos milijardieriaus, verslo magnato Donaldo Trumpo draugai, besilankantys jo prestižiniame golfo klube Palm Byče, Floridos valstijoje.
J.K.Stankūnas vadovauja klubo virtuvei ir yra atsakingas už čia besilankančių svečių maitinimą.
„Iš pradžių, matydamas ir bendraudamas su tokio lygio žvaigždėmis, aš jaudindavausi, bet dabar man tai nekelia ypatingų emocijų. Tie garbinami asmenys yra lygiai tokie pat kaip ir mes visi, o aš tik dirbu savo darbą, kuris yra gerai atlyginamas“, – pasakojo į Lietuvą atvykęs J.K.Stankūnas.
53 metų vyras atrodo gerokai jaunesnis. Lietuviškai jis kalba su akcentu, tačiau tėvų žemėje stengiasi kalbėti tik lietuviškai. Čia jam viskas patinka, tik vaizdą gadina blokiniai daugiabučiai.
Tėvai turėjo restoraną
J.K.Stankūnas gimė Londone, kur buvo atsidūrę nuo Lietuvos okupacijos bėgę jo tėvai. Būdamas vos dvejų metų su tėvais J.K.Stankūnas išvyko į JAV, Čikagą.
„Iš pradžių bendraudamas su pasaulinio lygio žvaigždėmis aš jaudindavausi, tačiau dabar man tai nekelia ypatingų emocijų. Tie garbinami asmenys yra lygiai tokie pat kaip ir mes visi“, – sakė J.K.Stankūnas.
„Mano tėvai Čikagoje turėjo 150 vietų restoraną, tad po studijų įsidarbinau ten. Po kurio laiko jie nutarė persikelti į Indianos valstiją, kur nusipirko kitą restoraną.
Ten gyvenome ir dirbome keliolika metų. Vėliau tėvo sveikata pablogėjo, tad nusprendėme kraustytis į Floridą“, – pasakojo J.K.Stankūnas.
Klubas išsiskiria prabanga
Lygiai prieš dešimtmetį vyriškis su šeima persikraustė į šią valstiją ir įsikūrė prie vandenyno.
Palm Byče daug nekilnojamojo turto priklauso JAV verslo magnatui milijardieriui Donaldui Trumpui. Čia jis valdo ir „Mar-a-Lago“ golfo klubą, garsėjantį išskirtine prabanga.
„Mar-a-Lago“ buvo baigtas statyti 1927 metais ir priklausė garsiai Postų šeimai.
Šią nuosavybę, kurią planuota paversti Amerikos prezidentų žiemos rezidencija, 1985 metais įsigijo D.Trumpas.
Po rekonstrukcijos daugiau nei 10 tūkstančių kvadratinių metrų ploto pastate buvo įrengta 58 miegamieji, 33 vonios kambariai, 12 židinių ir didžiulė 1800 kvadratinių metrų ploto pobūvių salė.
Būtent joje 2005 metų sausį įvyko dabar 61 metų D.Trumpo ir jo trečiosios žmonos, Slovėnijos topmodelio Melanios Knauss, kuriai dabar 33-eji, vestuvių pobūvis.
Pakilo karjeros laiptais
Visiškai šalia šios vilos yra įsikūręs vienas garsiausių ne tiktai Amerikoje, bet ir pasaulyje golfo klubų. Jam rekonstruoti ir įrengti D.Trumpas skyrė apie 40 milijonų JAV dolerių. Šis prestižinis klubas pradėjo veikti 1999 metų lapkritį. Čia atvykstančių svečių maitinimu ir rūpinasi J.K.Stankūnas.
„Labai norėjau įsidarbinti pas D.Trumpą. Man padėjo pažįstami žmonės. Iš pradžių čia dirbau tik padėjėju, kai reikėdavo padengti stalus keturiems šimtams ar daugiau svečių, išdėlioti tiek šakučių, peilių, taurių.
Vėliau pavyko kilti karjeros laiptais ir dabar vadovauju dešimties virėjų ir dar dešimties padavėjų, aptarnaujančių išskirtinius svečius, komandai“, – šypsojosi lietuvis.
Tarp darbuotojų ir čia besilankančių svečių jis vienintelis yra lietuvis. Virtuvėje dirba nemažai rumunų, didžioji dalis aptarnaujančio personalo yra iš Argentinos, Kolumbijos, Kubos, kitų šalių.
D.Trumpas turi kelis golfo klubus, bet Palm Byčą mėgsta labiausiai. Jis savo asmeniniu lėktuvu atskrenda čia kone kiekvieną savaitgalį. Kelionė iš Niujorko, kur milijardierius nuolat gyvena, trunka apie 1,5 valandos.
Dirbama ir ne sezono metu
J.K.Stankūnas pasakojo, kad verslo magnatas mėgsta bendrauti su žmonėmis. Su golfo klubo virtuvės vadovu jis dažnai pasikalba. D.Trumpas leido apžiūrėti ir savo asmeninį lėktuvą, kuris J.K.Stankūnui paliko didelį įspūdį.
Kai golfo klubas pradėjo veikti, pirmieji svečiai mokėjo 100 tūkstančių dolerių stojamąjį mokestį. Dabar, po kelerių metų, naujai ateinantys nariai jau moka 300 tūkstančių dolerių (apie 780 tūkstančių litų). Čia atvyksta ne tik klubo nariai, bet ir jų svečiai.
Šeimininkas ir jo išskirtiniai svečiai šiame golfo klube lankosi ir žaidžia tik sezono metu, kuris prasideda vėlyvą rudenį ir trunka iki pavasario. Kitu metų laiku vyksta klubo tvarkymo, atnaujinimo darbai.
J.K.Stankūnas per savaitę dirba 70 valandų. Alga mokama nepriklausomai nuo to, ar klubas veikia, ar ne. Vasarą ir pačiam lietuviui yra tekę imti į rankas šepetį ar dažyti sienas.
Milijardierius – abstinentas
Paklaustas, kokį maistą mėgsta pats šeimininkas ir jo svečiai, virtuvės vadovas pasakojo, jog maistui jie yra labai išrankūs.
J.K.Stankūnas labai norėjo įsidarbinti pas D.Trumpą. Jam padėjo pažįstami žmonės. Tačiau iš pradžių jis dirbo tik padėjėju, kai reikėdavo padengti stalus keturiems šimtams ar daugiau svečių.
Virtuvėje ruošiama daug salotų, svečiai užsisako ant grotelių keptų jautienos žlėgtainių, ruošiami ir įvairių rūšių mėsainiai. Svečiai dažnai užsisako žuvies patiekalų, mėgstama ir aviena.
Pats D.Trumpas maistui skiria nedaug dėmesio, jis visiškai negeria alkoholinių gėrimų, o jo svečiai dažnai užsisako raudonojo vyno, taip pat nevengia ir degtinės, mėgsta pasmaguriauti ledais, kitais saldumynais.
Patiko neišranki C.Dion
Pažaisti golfo ir gerai praleisti laiko į Palm Byčą atvyksta daug turtingų Amerikos verslininkų, nes būti šio klubo nariu – milijonierių prestižo reikalas.
Nariai gali atsivežti svečių, kurie dažnai būna garsūs aktoriai, muzikantai, politikai.
„Klube ne kartą lankėsi buvęs Niujorko meras Rudolphas Giuliani, taip pat svečiavosi įvairūs NBA žaidėjai, tarp jų ir Michaelis Jordanas.
Gerą įspūdį paliko dainininkas Paulas Anka, aktorius Clintas Eastwoodas, nuoširdūs ir paprasti pasirodė dainininkė ir aktorė Jennifer Lopez bei jos vyras.
Bet geriausią įspūdį man paliko žinoma dainininkė Celine Dion. Ji ypač nuoširdžiai su visais bendravo, buvo maloni, paprasta, visiems dėkojo ir net nesijautė, kad bendraujame su žvaigžde“, – prisiminė golfo klubo virtuvės vadovas.