– Patiems gabenti pieną parduoti vartotojams reikia pasiruošti, – sako verslininkas, UAB „Tatmedos prekyba“ direktorius Kęstutis Šniukas. – Šiuo metu Italijoje jau įdiegta 1 200 pieno pilstymo automatų. Pateiksiu pavyzdį: vienas kooperatyvas valdo 10 pieno pilstymo aparatų, kuriuos pastato lauke prie savo parduotuvių. Pirkėjas pieno gali nusipirkti visą parą. Dažniausiai pieno automatai statomi prie maisto parduotuvių, mokyklų, autobusų sustojimo ir automobilių stovėjimo aikštelių, stovyklaviečių, kaimo turizmo objektų.
Neseniai darbo reikalais K. Šniukas lankėsi Italijoje. Ten būdamas ir išgirdo, kad žinia apie pieno pilstymo aparatus nepaprastai greitai paplito po visą Italiją, apie tai jau žino ir kitos Europos šalys – Vengrija, Slovakija, Vokietija, Šveicarija. Dabar - ir Lietuva.
Italijoje pieno pilstymo aparatais ypač susidomėjo žemės ūkio produkcijos realizacijos kooperatyvai ir sumanūs ūkininkai, kurie turi verslininko gyslelę ir yra nepatenkinti pieno kombinatų mokama kaina už superkamą žaliavinį pieną.
Pirkėjams akcentuojama pagrindinė idėja – vartotojams pateikiamas šviežias pienas, pamelžtas prieš 1–3 valandas. Koks skanumas gerti neseniai pamelžtą ataušintą pieną, kuris tiekiamas tik iš sertifikuoto ūkio, kurį nuolat tikrina veterinarijos specialistai. Parduodamas nenugriebtas ir neskiestas pienas, vartotojai po to gali nusigriebti grietinę, pasidaryti varškės ar sūrį. Pirkėjai žino, iš kokio ūkio perka pieną, todėl ūkininkai labai stengiasi nesugadinti gero vardo, parduoda tik kokybišką pieną, stengiasi palaikyti ryšį su savo pirkėjais. Ant pieno automato yra informacija apie pieno tiekėją, karvių melžimo laiką, pieno riebumą ir kt.
Pienui pilti pirkėjai atsineša savo tarą. Tai labai gera praktika: pienas pigiau kainuoja, be to, žmogus žino, į kokį indą supilamas pienas. Kitas svarbus dalykas – naujai pieno tarai gaminti nebereikia tiek plastiko, kartono, taupomos žaliavos, tausojama gamta, mažėja šiukšlių. Pieną pilsto automatas, nebereikia pardavėjų.
Pieno pilstymo automatus Italijoje gamina šeši gamintojai. Šių automatų gamyba nuolat tobulinama. Vienas svarbiausių reikalavimų – kad pirkėjams būtų parduodamas švarus, kokybiškas ir šviežias pienas, todėl keliami aukšti higienos reikalavimai.
Šviežias pienas į automatą pilamas atvėsintas, o automate esantis šaldytuvas turi palaikyti jo temperatūrą iki + 4 C. Pieną realizuoti reikia per 24 val. Pieno induose sumontuoti maišytuvai kas 30 min. įsijungia ir nesmarkiai maišo pieną 3 min.
Gaminami 100, 200, 400 ir 500 litrų talpos pieno pilstymo automatai. Kaip veikia automatai? Sumetamos monetos į pinigų surinkimo skyrelį, atsidaro durelės, oro kompresorius pučia orą į išpilstymo vietą, taip neleidžiama jokiems vabzdžiams patekti į pieno pilstymo langelį. Po to įstatomas indas ir paspaudžiamas pieno paleidimo mygtukas. Tuo metu durelės užsidaro ir į tarą įpilamas pienas.
Kai tara pripildoma, atsidaro durelės, pirkėjas pasiima indą, pripiltą pieno. Po to automatas praplauna (dezinfekuoja) pieno pylimo įrenginį.
Ūkininkai gali užsisakyti GSM įrenginį, ir tada jie gaus pranešimą į mobiliojo ryšio telefoną, kad induose baigiasi pienas. Taip pat bus pranešta, jeigu kas bandytų automatą sulaužyti ar apvogti.
Planuojama, kad pieno pilstymo automatai į Lietuvą bus atgabenti šį pavasarį, t. y. balandį–gegužę.