Naktinio klubo „Prospekto Pub“ vadovo Piero Butazzo dienotvarkė atrodo kiek neįprastai. Dieną jis tvarko verslo reikalus, o sutemus traukia į savo klubą ir ten būna iki paryčių.
Tiesa, italas kasdien gula popiečio miego.
„Vilniuje gyvenimas teka labai ramiai, viena vaga, bet čia visuomet yra erdvės svajonėms“, – šypsosi penkerius metus sostinėje gyvenantis P.Butazzo.
- Kodėl prieš penkerius metus atostogoms pasirinkote Lietuvą? - pasiteiravo „Sostinė“ P.Butazzo.
- Mėgstu keliones, su draugais buvau aplankęs daug Europos šalių, JAV.
Apie Baltijos šalis buvome daug girdėję, žinojau, kad Lietuva anksčiau priklausė Sovietų Sąjungai, kad čia yra gražių vietų, todėl nusprendėme atvažiuoti ir pasidairyti.
- Baltijos šalis aplankyti sumanę užsieniečiai dažniau renkasi Rygą arba Taliną.
- Prieš tai mes lankėmės Lenkijoje, keliavome mašina, todėl Vilnius mums buvo arčiau negu Talinas ar Ryga.
Atvažiuoti į Lietuvą buvo sudėtinga, nes keliai Lenkijoje prasti. Ir Lietuvoje užmiesčio keliai tuo metu nebuvo labai geri, ypač iki Kauno. Tačiau nuo Kauno iki Vilniaus vairuoti mašiną jau buvo puiku.
- Kokie buvo jūsų pirmieji įspūdžiai apie Vilnių?
- Man iš karto pasirodė, kad čia labai ramu. Italijoje žmonės skuba, o čia gyventojai viską daro ramiai. Kai dabar čia nuolat gyvenu, kartais man atrodo, kad miestas per daug ramus.
Vos atvykus iš Italijos ta ramybė buvo keista. Atrodė, tarsi patekau į kitą pasaulį.
Po atostogų vėl grįžau į Italiją, ėmiau dirbti ir supratau, kad aš esu pavargęs nuo šios šalies.
Pasakiau: „Viskas. Reikia ieškoti kitos vietos gyvenimui“. Lietuva per atostogos man paliko puikų įspūdį. Čia mačiau ir verslo galimybių.
Todėl susidėjau daiktus ir atsikrausčiau į Vilnių.
Planuoju likti Vilniuje, tačiau nežinau, kiek laiko, gal ir visą gyvenimą.
- Kaip naktiniuose klubuose elgiasi italai ir vilniečiai?
- Naktinių klubų kultūra labai skiriasi. Pirmas dalykas, ką atėję į klubą nori daryti lietuviai, – išgerti. Kartais jie išgeria per daug. Kad žmonės kartais per daug prisigeria, yra vienas mažas Lietuvos minusas.
Italijoje, jeigu eina į diskoteką, žmonės išgeria vieną, daugiausia du kokteilius. Klubuose žmonės šoka, kalbasi, retai galima rasti persigėrusį. Klube, kuriame yra koks tūkstantis žmonių, girtų gali surasti daugiausia dešimt.
Klausiau žmonių Vilniuje, kodėl jiems reikia išgerti. Jie atsako, kad be alkoholio negali atsipalaiduoti. Man tai keista.
Maždaug pusę metų stebėjau, kaip žmonės elgiasi naktiniuose klubuose, ir tik tuomet ėmiausi verslo. Atmosfera yra pagrindinis dalykas, dėl kurio žmonės diskotekoje gali atsipalaiduoti.
Man svarbu, kad į mano klubą atėję klientai jaustųsi gerai ir sugebėtų atsipalaiduoti.
- Ar sunkmetis palietė jūsų verslą?
- Apie krizę žmonės labai daug kalba, bijo leisti pinigus.
Vis dėlto klientų pas mus netrūksta. Tiesiog jie dabar dažniau prašo nuolaidų, nors anksčiau to nedarydavo.
Pas mus netgi yra darbo – šiuo metu ieškome indų plovėjo.
Dėl krizės iš darbo neatleidome nė vieno žmogaus. Išmesti galime nebent už tai, kad blogai elgiasi.
- Kur Vilniuje galima gauti skaniausių makaronų ir picos?
- Jeigu Lietuvoje noriu pavalgyti picos arba makaronų, juos ruošiu namie, nes miesto kavinėse, restoranuose maistas visai kitoks negu Italijoje.
Lietuvių ir italų skonis skiriasi. Juk jūs valgote picą su pomidorų padažu. Italijoje taip niekas nedaro. Makaronus jūs per ilgai verdate. Tokių makaronų, kokie ruošiami Lietuvoje, italai niekada nevalgytų.
Aš negaliu pakęsti česnakų ir svogūnų. Nemėgstu nei jų kvapo, nei skonio. O lietuviai juos naudoja ruošdami beveik kiekvieną patiekalą.
Prieš penkerius metus kiekviename restorane užuosdavau svogūnų. Negalėjau to pakęsti, bet dabar jau pripratau.