Tai tradicinėje Agurkų šventėje, praėjusį šeštadienį vykusioje agurkų sostinėje Kėdainiuose, paskelbė šio rajono merė Nijolė Naujokienė.
Jos žodžiai perteikia visą renginio nuotaiką – kad jame pynėsi šmaikštumas ir rimtumas, o toji pynė sudarė labai išmoningo, gyvastingo kėdainiečio portretą. Tiksliau – kėdainietės portretą, dar tiksliau – daugumos Lietuvos gyventojų portretą. Mat šiųmetės, jau 13-osios, Agurkų šventės programa tarsi specialiai būtų sudaryta lyg kokia preliudija į kitądien vyksiančią naujos Lietuvos prezidentės inauguraciją, kai žydi moters, kartu visos tauta jėga, valia. Toks sutapimas – ir atsitiktinis, ir ne...
Stalas
Šventė vyko senajame Kėdainių parke. Ir nepakilęs į viršų galėjai pastebėti, kad jo aukštumėlė, kur labiausiai telkėsi žmonės, priminė didžiulį apvalų stalą. Jo kraštus juosė prekybininkų kioskai, palapinės. Beveik „stalo“ viduryje viešpatavo Kėdainių rajono seniūnijų moterys. Ir „kraštai“, ir „vidurys“ viliojo agurkiniais vaizdais, kvapais.
Beveik kiekvieną vadinamąjį tašką puošė agurkiniai motyvai. Ne tik puošė. Siūlyte siūlė paragauti agurkų patiekalų. Nemokamai. Dažnas ir ragavo – daugiau ne iš alkio, o stebėdamasis agurkėlio, patekusios vis į kitos šeimininkės rankas, galia.
Teatralizuota prekyvietė
Šiemetinė agurkų šventė išsiskyrė tuo, kad prekiaujantieji alumi, mėsos ir kitais patiekalais turėjo tai daryti teatralizuotai. Tad įmonių „atstovybės“ puošėsi agurkų virkščiomis, pačiais agurkais, su jais susijusiais šūkiais, himnais, tiesė ragauti agurkų patiekalų.
Viena kėdainiečių įmonė demonstravo, kas atsitinka sukryžminus agurką ir bananą. Ogi palmė, ant kurios auga pusiau agurkas, pusiau bananas. Pasvaliečių aludarių šeima atsivežė statinę su aluje raugtais agurkais. Kita įmonė vaišino iš agurkų sunkos pagamintu jaunystės eliksyru.
Firminė sriuba
„Žaliojo skonio“ užeigoje kiekvienos Kėdainių rajono seniūnijos moterys nuotaikingai tiesė indelius su savo firmine sriuba iš agurkų. Tai daugiausia buvo tradicinės skalsios sriubos, pagamintos pridėjus šviežių arba raugintų agurkų.
„Kokia Uršulė, tokie ir batviniai – kokia šeimininkė, toks ir jos patiekalas, – sakė labūnaviškė Jurgita Vaitiekūnienė ir pateikė savų batvinių receptą. – Prilaužti burokėlių lapų, tik žiūrėti, kad nebūtų amarų; keptuvėje pakepinti lašinukus, nes kokie batviniai be riebumo, sudėti svogūnus, krapus, agurkus ir, viską pakepinus, supilti į verdamus lapus. Pigu, paprasta, sotu, skanu“.
Skanumu, skalsumu nenusileido kitų „gaspadinių“ sriubos iš šviežių agurkų, virtų kiaušinių bei rūgštaus pieno, iš raugintų agurkų, rūkytos karkos bei šviežios mėsytės. „Vyrai, pavalgę tokios sriubos, gali imtis sunkių darbų“, – teigė moterys.
Skanino net ąžuolas...
Kėdainių krašto šeimininkių varžytuvėse „Žaliau, skaniau, greičiau“ susirungė 11 moterų – po atstovę iš kiekvienos Kėdainių rajono seniūnijos. Kuri greičiau stiklainiuose paruoš agurkus, kurios jie bus skanesni, įdomiau pateikti. Pirmąją vietą laimėjo Dalia Kupstienė iš Kalnaberžės, Surviliškio seniūnijos. Ji, pateikdama laimės receptą, iliustruotą agurko vaisiais – mažais, pasaldintais agurkėliais, t. y. vaikų, kuriuos nepalūždama užaugina moteris, simboliu, kvietė: „Jei agurkėlio paragausi, nei dabar, nei vėliau krizės nejausi“.
Tai tikras ar teatralizuotas optimizmas? Moterys dabar stiprios. „Mano kaime – pilna tikėjimo, kad viskas bus gerai, jį teikia gamta, žmonės“, – atsakė D. Kupstienė, kviesdama į liepos 24 d. vyksiančią kraštiečių šventę, kurioje bus rodomas jos pastatytas miuziklas!
Moterys agurkus raugė, marinavo ir pagal senovinius, ir pagal savos išmonės receptus. Jų atsigabentų agurkėlių skanumą, tvirtumą lėmė tai ąžuolo lapai, tai degtinės stiklinė, šliūkštelėta į 10 l vandens, tai mielių kruopelė.
... bet daugiausia meilė
Bet visi moterų agurkiniai patiekalai neapsiėjo be šių, kaip jos tikino, sudedamųjų dalių: glėbio meilės ir šilumos, namiškių šypsenų, ryto rasos, šilto vasaros lietaus, šiltnamyje išlieto prakaito.
Vyko ir agurkiada. Joje šiltnamių agurtinklį žaidė seniūnijų komandos iš keturių žmonių. Tai buvo arba vien vyrai, arba mišrios komandos – ir iš moterų, vaikų. Nugalėjo Pelėdnagių seniūnija. Ji mikliausiai rankšluosčiais sviedė ir gaudė vandens pripiltą balioną.
Vasaros estradoje seniūnijų agurkų augintojų duetų klausėsi pilnutėlė tribūna – regis, visi Kėdainiai suplūdo į šventę. Skambėjo agurkinės improvizacijos pagal populiarias dainas. „Nenorim mes prie jūros, nuo prakaito mes sūrūs, kai šiltnamy padirbam, mūs kojos pačios virpa“, – šokdamas traukė Surviliškio moterų duetas.
Agurkų karalius nerenkamas trečius metus.