Portalo lrytas.lt duomenimis, nuo maisto apsinuodijo žmonės, dalyvavę restorane surengtose vieno Seimo nario išleistuvėse. Prastai pasijuto ir šioje maitinimo įstaigoje viešėję Užsienio reikalų ministerijos darbuotojai.
Negana galimų pažeidimų, restoranas dar ir klaidina savo lankytojus. Raštelyje ant durų praneša, kad įstaiga uždaryta dėl esą šįvakar vyksiančio uždaro renginio.
„Gerbiami svečiai, šiandien restorane vyksta privatus vakaras. Atsiprašome už nepatogumus. Administracija“, - rašoma lapelyje.
Tuo tarpu telefonu restorano darbuotojai tikino, kad įstaiga nuo trečiadienio vakaro nedirba dėl techninių kliūčių. „Dėl techninių kliūčių nedirbame. Kai bus pašalintos techninės kliūtys, atsidarysim“, - telefonu paaiškino moteriškas balsas.
Restoranas priklauso įmonei „Magna charta“, jam vadovauja Oksana Rimšienė.
Per patikrinimą nustatyta, kad produktai buvo laikomi netinkamomis sąlygomis, sudarant sąlygas atsirasti kryžminei taršai. Duona buvo laikoma plastikinėse dėžėse ant grindų. Žuvies, tešlos, daržovių pusgaminiai buvo sudėti vienas šalia kito, šaldytuvo viršutinėje lentynoje buvo laikoma žalia mėsa, o lentyna žemiau – valgomieji ledai.
Darbuotojai ne visiems maisto produktams galėjo pateikti įsigijimo dokumentus, ne visi pusgaminiai ir gatavi patiekalai buvo tinkamai paženklinti. Rasta maisto produktų ir patiekalų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais.
Patiekalų technologiniai aprašymai parengti neišsamūs – neaprašyti visi technologiniai etapai, nenurodyta patiekalų laikymo trukmė ir sąlygos. Įmonėje buvo vykdomas pusgaminių užšaldymas neturint šiam procesui atlikti tinkamos įrangos.
Vilniaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai paėmė ištirti laboratorijoje maisto produktų ir gamybinių paviršių plovinių mėginius.
„Stebina šios viešojo maitinimo įmonės, esančios sostinės centre, vadovų neatsakingas požiūris į darbą. Restoranas tikrinamas jau ne pirmą kartą, nors savo veiklą įmonė pradėjo tik šiais metais. Jei ir toliau bus taip atmestinai tvarkomasi, nereaguojama į tikrinančių inspektorių pastabas ir konsultacijas, būsime priversti taikyti griežtesnes priemones“, – komentavo Vilniaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkė Vaida Barkovskienė.