Tačiau kol kas mūsiškės produkcijos per mažai, kad ji galėtų kaip lygi konkuruoti su įvežtine. Padėtį pakeisti užsimojo entuziastai, įkūrę Česnakų pramonės asociaciją (ČPA).
Pagrindinė asociacijos steigėja – Klaipėdoje įsikūrusi UAB „Finezija“, taip pat dar viena uždaroji akcinė bendrovė ir ūkininkas. Visi jie jau kelerius metus užsiima česnakų verslu. Asociacijos tikslas – suvienyti česnakų augintojus, kad būtų galima kartu organizuoti česnakų produkcijos realizaciją į vietinius prekybos tinklus, o ateityje ir eksportą.
„Prekybos tinklams reikalingi dideli kiekiai česnakų ir jų produktų, nuolatinis tiekimas pagal grafiką. Labai svarbu, kad vietiniai česnakai būtų tiekiami ne tik du mėnesius po derliaus nuėmimo, bet ir žiemą, ankstyvą pavasarį.
To pavieniai mūsų šalies augintojai kol kas padaryti neįstengia. Česnakų užauginama palyginti nedaug.
Be to, norint derlių išlaikyti ilgesnį laiką, reikia sudaryti specialias sandėliavimo sąlygas: ropeles atvėsinti ir atšaldyti, vėliau palaikyti vienodą drėgmę ir temperatūrą. Pavieniams augintojams, kurie užaugina nedidelius kiekius česnakų, trūksta lėšų geroms saugykloms su šaldymo ir drėgmės palaikymo įranga įsirengti.
Norint česnakus realizuoti, reikia gauti valstybinių Maisto ir veterinarijos bei Augalininkystės tarnybų leidimus, sertifikatus. Norime suburti česnakų augintojus, kad galėtume drauge spręsti minėtas ir kitas šios šakos problemas. Dabar mūsų rinkoje vyrauja įvežtiniai, daugiausia kiniški česnakai.
O kodėl mes negalėtume jų užsiauginti,“ – „ŪP“ sako ČPA pirmininkas, UAB „Finezija“ vadovas Alvydas Petrusevičius, pridurdamas, jog dabar asociacija laukia česnakų augintojų aktyvumo – noro tapti jos nariais. Asociacijos nariais gali būti ne tik augintojai, bet ir kiti, susiję su šiuo verslu – perdirbantys, realizuojantys produkciją.
Viena asociacijos steigėjų – UAB „Finezija“ ilgą laiką užsiėmė svogūninių gėlių (tulpių, narcizų) dauginimu ir didmenine realizacija vietinėje bei užsienio rinkose. Taip pat augino vaistažoles. O česnakus įvairiais kiekiais bendrovė augina jau ketverius metus.
„Iš pradžių sodinome negrynaveislius arba atvežtinius iš užsienio česnakus, kurių dalis pagal derlingumo išeigas ne visai pasiteisino. Atsiradus galimybei buvo priimtas sprendimas auginti lietuviškos selekcijos česnakus. Pernai rudenį pasodinome daugiau kaip hektarą česnakų veislės „Žiemiai“.
Ateityje ketiname išplėsti šios lietuviškos žieminės, taip pat vasarinės veislės „Vasariai“ česnakų auginimą ne tik savo bendrovės plotuose, bet ir kitų asociacijos narių ūkiuose“, – sako A. Petrusevičius.
Jo nuomone, Lietuvoje labiau tiktų auginti mūsiškas, lietuviškas česnakų veisles, nes jos geriau prisitaikiusios prie vietinių klimato ir dirvožemio sąlygų.
Manoma, kad Lietuvoje galėtų būti auginami ekologiški ir neekologiški česnakai. Asociacija ketina organizuoti augintojų aprūpinimą grynaveisle sodinamąja medžiaga, taip pat tinkamą derliaus sandėliavimą ir, kaip minėta, centralizuotą tiekimą į rinką.
„Šiuo metu vyksta ČPA atstovų susitikimai su prekybos tinklais, aptariamos realizacijos galimybės. Prekybininkai pageidautų pirkti vietinę produkciją, tačiau jos reikia turėti nemažus kiekius, kad būtų užtikrintas nuolatinis tiekimas“, – sako A. Petrusevičius.
ČPA domina ne tik auginimas, bet ir perdirbimas. Pasak A. Petrusevičiaus, česnakų ropeles galima perdirbti į miltelius, granules, galima konservuoti (marinuoti, rauginti).
„Iš pradžių produkcijos realizacija bus vystoma per jau veikiančius UAB „Finezija“ filialus Klaipėdoje, Vilniuje, Panevėžyje. Vėliau steigsime papildomas atstovybes tarp būsimų tam pajėgių asociacijos narių.
Ateityje galvojame ir apie lietuviškų česnakų produkcijos eksportą. Asociacija jau intensyviai dirba su Baltarusijos ir Kaliningrado srities daržovių augintojais ir didmeninės prekybos įmonėmis“, – sakė A. Petrusevičius.
Jo įsitikinimu, česnakų auginimas ir perdirbimas yra perspektyvios sritys mūsų šalyje. Antraip asociacija nebūtų buvusi įsteigta.