Į saugomų kilmės vietos nuorodų registrą žemaitiškas
kastinys įtrauktas penktadienį, pranešė Europos Komisija.
Žemaitiškas kastinys yra tradicinis pašildytos išsuktos ir po
to atšaldytos grietinės produktas, jam gaminti dar naudojamas
sviestas, rūgpienis, prieskoniai, česnakai ar svogūnai, jo skonis
švelniai rūgštokas.
Kastinys valgomas dažniausiai pasninko ir talkų dienomis su karštomis bulvėmis ar duona.
Į registrą jau yra įtrauktas „Stakliškių midus“,
lietuviškas varškės sūris, skilandis ir Seinų-Lazdijų medus.
Tokio pat pripažinimo dar laukia sūris „Liliputas“ bei Daujėnų
naminė duona.