Pirmą kartą į Lietuvą atvyko 2004 metais. Nuo to laiko čia atvykdavo kasmet, jo žmona taip pat dažnai važiuodavo į Graikiją. Kai po kelerių metų gimė dukra, įvyko skyrybos.
„Graikams šeima labai svarbi, todėl persikrausčiau gyventi į Lietuvą. Juk čia gyvena mano dukra – aš negaliu be jos.
Mano šeima, seserys ir draugai suprato, kodėl palieku Graikiją. Supraskite, niekas nenori palikti savo šalies. Ypač tokios gražios! Gyvenau labai arti jūros, gyvenimas buvo tikras rojus!“ – dūsavo atvykėlis.
– Koks buvo pirmasis jausmas, kai ilgam palikote rojų Graikijoje? – „Sostinė“ pasiteiravo meilės emigranto F.Tsevo.
– Kai atvažiavau pirmą kartą, buvo gruodis. Žiema! Pirmasis įspūdis buvo keistas – niekada prieš tai nebuvau lankęsis šalyje, kurią anksčiau buvo okupavusi Sovietų Sąjunga.
Apie tokias šalis mačiau tik filmuose, tad išsilaipinęs Vilniuje pasijutau kaip sovietinėje valstybėje – atpažinau visus stereotipus, kurie rodomi televizijoje.
Tačiau atvažiavęs buvau labai laimingas – Graikijoje sninga labai mažai, kas kelerius metus, o čia – didelės pusnys.
Man patinka tokie orai. Rengiuosi šiltai, todėl viskas gerai. (Juokiasi.) Lietuva – nuostabiai graži šalis.
Man patinka ir žmonės, kuriuos čia sutikau. Susiradau nemažai draugų.
Žmogus jaučiasi laimingas, kai turi su kuo pasidalinti džiaugsmu, šypsena.
Žinoma, lietuviai mažai šypsosi, nėra artimi vieni su kitais. Jūs nerodote emocijų, aš noriu patarti – nebijokite, parodykite savo šilumą, nebūkite užsidarę.
Lietuviai – nuostabūs žmonės, tačiau pasaulyje pirmauja pagal savižudybių skaičių. Mane tai liūdina.
– Iš ko jūs pragyvenate Vilniuje?
– Tiek savo tėvynėje, tiek čia esu virtuvės vadovas. Graikijos restoranuose dirbau apie dešimtmetį, o prieš tai buvau muzikantas. Abu darbus sieja tai, kad tai – menas.
Restorano dar neturiu. Atvažiuoju į žmonių namus ir ruošiu tradicinius graikiškus patiekalus. Tikiuosi, kad greitai galėsiu atidaryti ir nuosavą restoraną.
– Daug turite užsakymų?
– Kokia yra graikų maisto esmė? Virtuvėje naudojame daugybę daržovių.
Lietuvoje neužauginama tiek daug ir tokių įvairių daržovių, todėl viskas vežama iš Italijos, Graikijos, Ispanijos.
Tai brangu, palyginti su maisto kainomis Graikijoje, todėl mano klientai turi didesnes, nei įprasta, pajamas.
Bet negaliu pasigirti, kad turiu labai daug klientų.
– Lietuviai nemėgsta graikiško maisto?
– Lietuviai mėgsta taupyti maisto sąskaita. Jūs norite valgyti pigiai ir sočiai, o kokybiška graikų virtuvė palyginti brangi. Mėgstate tokį maistą, kurį nuolat valgote, neieškote įvairovės.
Lietuviška virtuvė nėra labai įvairi. O ir tradicinis maistas nėra brangus, nes daugumoje patiekalų vyrauja bulvės. Įpratote valgyti vienodai.
O špinatai, baklažanai, jūrų gėrybės, feta, alyvuogės, geros kokybės alyvuogių aliejus – tai yra brangu.
Todėl patogiau rinktis įprastą lietuvišką maistą ir sutaupytus pinigus išleisti kelionėms.
– Tai Lietuvoje jūsų laukia liūdna ateitis?
– Ne, manau, kad manęs laukia gera ateitis. Man tik gaila, kad čia sunku pradėti verslą, – niekas nepadeda to padaryti. Nekalbu apie save, aš matau jaunus žmones, kurie palieka šalį.
Jie negali pragyventi, todėl priversti palikti šalį, išvažiuoti į Didžiąją Britaniją. Kodėl tai vyksta, kodėl nieko nedaroma?
– Tačiau ir Graikijoje ekonominė situacija toli gražu nėra gera.
– Taip, Graikijoje labai sunki padėtis, bet turime gerai išplėtotą turizmą.
Jaunimui Lietuvoje kartoju – turite sunkiai dirbti, kad galėtumėte ką nors turėti. Bent penkerius metus reikia skirti sunkiam darbui, o tada galėsite keliauti ir pramogauti. O jaunimas tų kelionių nori iš karto.
– Lietuviai dažniau save vadina darbščia tauta. Dažniau girdime pasakojimų apie tinginius graikus.
– Tai nėra tiesa. Tokią propagandą girdime visoje Europoje, bet graikai dirba ilgas darbo valandas, tikrai ilgiau nei lietuviai. Šiuo metu Graikijoje turi dirbti keliose darbovietėse, kad galėtum išlaikyti šeimą.
Sakoma, kad graikai tingi dirbti, bet aš pastebėjau, jog lietuviai lėti.
Jūs dirbate lėtai, nežinau, kas tai lemia, gal klimatas?
Todėl kalbant apie graikus tai yra visiška propaganda. Mes dirbame daug, bet kartu norime mėgautis gyvenimu.
Graikijoje beveik ištisus metus šviečia saulė. Turime daug saulės, puikią jūrą ir nuostabų maistą. Europiečiai, pavyzdžiui, vokiečiai, mums to pavydi.
Apibendrindamas galiu pasakyti, kad mūsų gyvenimas yra nuostabus. Graikų gyvenimas paprasčiausiai geresnis. Gal mes ir neturime tiek pinigų kiek Vokietija, bet esame laimingesni. Ne pinigai, o saulė ir jūra suteikia laimės pojūtį.
Taip, šiuo metu graikai nėra labai laimingi, tačiau situacija greitai pasikeis. Mokesčiai, kuriuos turi mokėti graikai, – milžiniški. Tai slegia.
Graikijoje sunki ne tik ekonominė, bet ir emocinė situacija. Anksčiau niekada nesu matęs tiek daug žmonių, kurie maisto ieškotų šiukšliadėžėse.
Baisu, kai seni žmonės negali prasimaitinti ir turi ieškoti atliekų. Mūsų kultūroje, kurioje maistas yra svarbus, tai – šokiruojantis dalykas.
Vilniuje įsikūręs 37 metų graikas Fotios Tsevas atidžiai stebi nelinksmą situaciją savo gimtojoje šalyje ir viliasi, kad Graikija išsikapstys iš sunkios ekonominės padėties. „Mitas, kad mes tinginiai. Graikai darbo nesibaido“, – mušėsi į krūtinę F.Tsevas.