Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos
inspektoriams patikrinus specialiosios mokyklos valgyklos virtuvę,
nustatyta nemažai šiurkščių maisto saugos reikalavimų pažeidimų.
Virta ir žalia mėsa buvo malamos ta pačia mėsmale, dalis
neplauto gamybinio inventoriaus laikomi tiesiog sudėti ant grindų,
dalis smulkaus gamybinio inventoriaus, tarp jų pjaustymo lentelės,
susidėvėjusiais paviršiais, tačiau naudojamos gamybai.
Virtuvėje,
kur ruošiamas maistas, laikomi ir valymo priemonės, šepečiai,
šluostės.
Patikrinimo metu laboratoriniams tyrimams buvo atrinkta
sušaldytų A klasės viščiukų broilerių ketvirčių mėginių.
Juos ištyrus Nacionalinio maisto ir
veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje, trijuose iš penkių
mėginių nustatytos Salmonella bakterijos.
Tyrimas, siekiant išsiaiškinti visas protrūkį sukėlusias
priežastis, tęsiamas.