Lietuvoje ir pasaulyje stiprėjant perdirbto maisto, kurio sudėtyje gausu pridėtinio cukraus, druskos, riebalų ir kitų sveikatai nedraugiškų ingredientų, vartojimo tendencijoms, Lietuvos darželiai ir ikimokyklinio bei mokyklinio ugdymo įstaigos vis labiau atsigręžia į natūralius, lietuviškus produktus ir mūsų šalies ūkininkų produkciją.
Pagal Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo vaikų ugdymo įstaigose programos įgyvendinimo taisykles, ugdymo ir mokymo įstaigoms teikiami ekologiški arba išauginti (pagaminti) pagal nacionalinę žemės ūkio ir maisto kokybės sistemą vaisiai ir daržovės, o pienas ir pieno gaminiai – tik ekologiški.
Atsirado sąlygos
Šiemet ant darželinukų ir mokyklinukų stalų atsiras dar daugiau vaisių ir daržovių.
Sąlygas daržovių ir vaisių atsiradimui ugdymo įstaigas lankančių vaikų racione sudarė Žemės ūkio ministerijos (ŽŪM) inicijuojama, Europos Sąjungos (ES) lėšomis finansuojama Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo vaikų ugdymo įstaigose programa.
Programa „Pienas vaikams“ mūsų šalyje pradėta vykdyti dar 2004 m., o vaisių vartojimo skatinimo ugdymo įstaigose programa įgyvendinama nuo 2009 m. 2017 m. abi minėtos programos buvo sujungtos į vieną.
Šiais – 2020–2021 m. – mokslo metais vaisių ir daržovių dalijimui ugdymo įstaigose planuojama skirti 2,15 mln. eurų, pieno gaminiams – 3,17 mln. eurų.
„Mūsų Lietuvos ūkininkų produkcija – daržovėmis, vaisiais, pieno produktais – labai džiaugiamės ir tuo naudojamės”, – apie programą kalbėjo nuo šios programos starto joje dalyvaujančios Mažeikių darželio-mokyklos „Kregždutė“ direktorė Jurgita Skurdauskaitė.
Vadovaujantis Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo vaikų ugdymo įstaigose programa, vaikams gali būti tiekiamas geriamasis pienas ir pieno gaminiai – jogurtas, kefyras, varškė, švieži ar brandinti sūriai ir vaisiai bei daržovės: morkos, obuoliai, kriaušės bei obuolių, kriaušių, morkų, serbentų, braškių, aviečių, aronijų sultys ar jų mišiniai.
Visi produktai tiekiami iš lietuviškų ūkių, kuriuose auginama ir gaminama ekologiška bei natūrali produkcija.
Nauda – keleriopa
Mažeikių darželio-mokyklos vadovė patikino, kad programoje dalyvauti pradėjo tada, kai prasidėjo minėta programa. O apsisprendimą labiausiai lėmė mąstymas apie vaikų poreikius.
„Visų pirma, tai yra vaikų mityba – šiandien labai aktualu, kad vaikai kiekvieną dieną valgytų daržoves ir vaisius“, – sakė J. Skurdauskaitė.
Vilniaus lopšelio-darželio „Beržynėlis“ direktoriaus pavaduotoja ūkio reikalams Anelė Stanislovaitienė akcentavo, kad dalyvavimas programoje ne tik atliepia vaikų sveikos mitybos poreikius, tačiau prisideda ir prie finansinės ugdymo įstaigos sveikatos.
„Sužinojome, kad, dalyvaujant šioje programoje, ūkininkai tiekia gerus, naudingus produktus vaikams ir jų sveikatai. Kartu tai yra gera parama: prie visų iš valstybės gaunamų lėšų prisideda ir ES finansavimas, ateinantis per šią programą. Ir mums gerai, ir vaikai sotūs bei laimingi“, – tikino ji.
Pagrindinis Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo vaikų ugdymo įstaigose programos tikslas – paskatinti vaikus valgyti daugiau vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno gaminių. Kartu programa siekiama diegti vaikams supratimą apie teigiamą vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno gaminių vartojimo poveikį sveikatai.
Tačiau programoje dalyvaujantys ūkininkai ir vaisių bei daržovių tiekėjai pabrėžia ir dar vieną naudą.
Individualios įmonės „Dzūkijos vaisiai”, dirbančios su Alytaus regiono ūkininkais ir jų produkcija aprūpinančios Alytaus krašto ugdymo įstaigas vadovė Dovilė Rūta Neimanė patikino, kad programos dėka vaisius ir daržoves valgo tie vaikai, kurių tėvai neišgalėtų jų nupirkti.
„Tai labai veiksminga programa. Yra šeimų, kurios neišgali ir neturi galimybių valgyti obuolių ar kitų vaisių bei daržovių. Kokybiškos daržovės yra gana brangios. Tai programa leidžia vaisius ir daržoves valgyti ir sunkiau gyvenančių šeimų vaikams”, – tikino „Dzūkijos vaisių” vadovė.
Vis tik D. R. Neimanė atkreipė dėmesį, kad nors nacionalinės kokybės produkcijos tiekimas į ugdymo įstaigas palaiko regionų ūkininkus, baiminamasi, kad su laiku visą Lietuvą gali užimti stambūs daržovių ir vaisių tiekėjai, taip sukurdami monopolines sąlygas ir išstumdami smulkesnius ūkininkus ar smulkesnius tiekėjus.
Vaikams patinka pateikimas
„Vaikai nelabai mėgsta tarkuotų daržovių, sumaišytų, tarkime, su aliejumi. Ši programa skatina vartoti tikras, natūralias daržoves, vaisius. Tai vaikams labai patinka“, – pastebėjo darželio-mokyklos „Kregždutė“ vadovė J. Skurdauskaitė.
Ją palaikė ir sostinės lopšelio-darželio „Beržynėlis“ direktoriaus pavaduotoja.
„Vaikai tą maistą tikrai suvalgo. Vaikams priimtina, kai kriaušė yra kriaušė, obuolys yra obuolys“, – tikino A. Stanislovaitienė.
Džiaugiasi ir tėvai
Pasak darželių atstovų, natūralių, lietuviškų vaisių ir daržovių atsiradimas darželinukų ir mokyklinukų racione išskirtinai teigiamai vertinamas ir vaikų tėvelių.
Į programoje dalyvaujantį Vilniaus lopšelį-darželį savo penkiametę vedanti mama Lina patikino, kad sveikesnės mitybos ugdymas iš namų dabar persikėlė ir į darželį.
„Namuose stengiamės valgyti sveikai, naudojame daug vietinių daržovių ir vaisių. Tai vaikui obuoliai, kriaušės ar kiti vaisiai, kuriuos gauna darželyje, yra panašūs į valgomus namie. Tokia mityba tampa priimtinesnė ir panašesnė į namų“, – sakė mama.
Kad programą pozityviai vertina dauguma tėvų, patvirtino ir ugdymo įstaigų atstovės. „Tėveliai taip pat patenkinti, kad sūrio lazdelės ir jogurtai, vaisiai, daržovės – kokybiški, ekologiški, lietuviški. Vaikai labai noriai valgo“, – teigė A. Stanislovaitienė.
Jai antrino ir Mažeikių darželio-mokyklos direktorė. „Tėvai labai džiaugiasi, nes vaikams priešpiečiams ir pavakariams visada būna arba daržovės, arba vaisiai ir pieno produktai, pavyzdžiui, sūrio lazdelės, jogurtai, pienas, kefyras.
Vaikai šiuos produktus labai mėgsta ir noriai valgo. Niekas iš tėvų niekada nėra prieštaravęs, tėvai atsiliepia labai teigiamai“, – kalbėjo J. Skurdauskaitė.
