61 metų šefas, kuris buvo didelis dviračių sporto entuziastas,
trečiadienio rytą su dar dviem žmonėmis išvažiavo dviračiais ir
mirė, „kaip manoma, susirgęs“, pietvakarinio Vo kantono
policijos atstovas sakė naujienų agentūrai AFP.
Ph.Rochat nuo 1996 iki 2012 metų vadovavo vienam geriausių tris
„Michelin“ žvaigždutes turinčiam Šveicarijos restoranų
garsiajame „L'Hotel de Ville a Crissier“ viešbutyje netoli
Lozanos.
„Virtuvėje – kaip muzikoje. Pirmiausia reikia parašyti
melodiją, o tik tada galima ją sugroti“, – mėgdavo sakyti
garsusis šefas.
2000 metais prestižinis restoranų gidas „Gault & Millau“
pripažino jo vadovaujamą įstaigą „geriausiu pasaulio
restoranu“.
„Visada siekiau tobulumo, gerai padaryto darbo, teisingai
atlikto gesto“, – sakė jis Šveicarijos visuomeniniam
transliuotojui, kai prieš trejus metus paliko šį restoraną,
išdirbęs jame 32 metus.
Vėliau jis ėmėsi maisto tiekimo ir konsultacijų verslu.
Ph.Rochat mirtis ištiko praėjus 13 metų po to, kai slidinėdama
Šveicarijos Alpėse per sniego griūtį žuvo jo 36 metų žmona
Šveicarijos maratono bėgikė Franziska Rochat-Moser.