Yla iš maišo išlindo tuomet, kai A.Kanapinsko gatvėje gyvenanti
pensininkė Regina C. ant savo namo sienos pritvirtino iškabą
„Čeburekai“.
Toks užrašas patraukė pro šalį atsitiktinai važiavusių maisto ir
veterinarijos tarnybos darbuotojų dėmesį. Šie savo duomenų bazėje
patikrino įsidėmėtą adresą ir įsitikino, kad leidimas verstis maisto
gamyba ir prekyba šiame name neišduotas.
Nuvykę į nelegalią čeburekinę Maisto ir veterinarijos tarnybos
specialistai nustatė daugybę pažeidimų.
Virtuvėje šeimininkavusi Regina C. neturėjo jokių čeburekų gamybai
naudojamų maisto produktų įsigijimo dokumentų. Švarioje, tačiau
sanitarijos reikalavimų neatitinkančioje virtuvėje moteris maistą laikė
neatsižvelgdama į jokius temperatūros reikalavimus.
Dalies šaldiklyje aptiktos mėsos galiojimo laikas buvo pasibaigęs dar
praėjusiais metais.
Gaminant maistą buvo naudojamas neištirtas vanduo.
Specialistai moters darbo vietoje nerado jokių plovimo ir
dezinfekavimo skysčių.
Čeburekinės savininkė tikrintojams nepateikė ir gaminių receptūrų bei
gaminimo technologijos aprašymo.
Regina C. nebuvo išklausiusi ir higienos kursų, tad neturi net
elementariausių žinių apie maisto gamybą ir saugą.
Netikėtai tikrintojų užklupta kėdainiškė nenorėjo prisipažinti
užsiimanti nelegalia veikla. Specialistus ji įtikinėjo, kad čeburekinę
atidarė tik prieš kelias dienas. Dėl leidimo užsiimti tokia veikla į
Maisto ir veterinarijos tarnybą ji nesikreipė neva tik todėl, kad
pirmiausia norėjo pažiūrėti, kaip seksis užsiimti tokiu verslu.
Nelegalioje maitinimo įstaigoje čeburekai buvo pardavinėjami tik išsinešti.
Maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai nutraukė nelagalios
čeburekinės veiklą, o jos savininkę Reginą C. nubaudė 500 litų bauda.