Degustatoriaus liežuvį apdraudė Londono „Lloyds“ draudimo
kompanija.
Anot „Lloyds“ atstovų, „kiekvienas ant kavos eksperto liežuvio
esantis skonio receptorius yra toks pats svarbus kaip balso stygos
dainininkui ar kojos supermodeliui“.
Gennaro Pelliccia Londono gamykloje
skanauja kiekvienos kavos siuntos pupelių. Tik tuomet kavos pupelės
skrudinamos ir gabenamos į kompanijai priklausančias kavines.
„Per 18 metų kavos degustatoriaus karjerą išmokau be vargo
atskirti daugiau nei tūkstantį kavos skonių ir nedelsiant atskirti
nekokybišką pupelę“, - sakė ekspertas.
„Costa Coffee“ kavinių tinklas kiekvienais metais visame
pasaulyje parduoda daugiau nei 108 mln. kavos puodelių. Kompanija
tikisi, kad šiemet jos apyvarta išaugs dvigubai.