Bylos medžiaga iškilo į viešumą, kai vyras ėmė dėstyti visas aplinkybes. Šiaurės Antrimo magistrato teismas išsiaiškino, kad airis duonos kepalą pirko 2007 metais, viename prekybos centre. Kai namie jis atidarė duonos pakuotę, nustėro - pamatė, kad su tešla kartu iškeptas nugaišęs gyvūnas.
Teismas po porą metų trukusio proceso nubaudė kepėjus - bendrovę „D.Hyndman and Son Ltd.“. Kaltininkai turės sumokėti 1 tūkstančio svarų baudą už tai, kad į rinką leido patekti nesaugiam maistui.
Bendrovės advokatas aiškino, kad žinia apie pelę kompaniją sukrėtė ne mažiau negu pirkėją. Gynyba kėlė versiją, kad pelė į duonos kepalą buvo įgrūsta tyčia, siekiant sukelti sabotažą ir sužlugdyti 60 metų duoną kepančią bendrovę, per kurios gyvavimo istoriją nepasitaikė nė vieno skundo dėl gaminių kokybės.
Teisėjas net apžiūrėjo skardas, kuriose kepama duona. Tyrėjai išsiaiškino, kad skardos aliejumi buvo išteptos naktį prieš supilant tešlą. Pareigūnai nustatė, kad graužikas į skardą pateko per tą laiką, kai jos vidus buvo išteptas aliejumi, bet nebuvo užpildytas tešla.
Prokurorė atkreipė dėmesį, kad kepykla nuolat naudojosi graužikų naikintojų paslaugomis ir prižiūrėjo patalpas dar iki incidento - tai rodo, kad verslininkai rūpinasi savo produkcijos kokybe.
Po nemalonaus nutikimo kepykla papildomai įdarbino du valytojus, kurie prižiūri švarą ir tvarką visą dieną. Advokatai pateikė duomenis, kad bendrovės patalpose yra 131 pelių gaudymo įrenginys, kuris turi nuvilioti parazitus nuo kepimo cecho.
Teisėjas įvertino bendrovės pastangas užtikrinti higienos reikalavimus, todėl neskyrė pačios griežčiausios bausmės.