„Katės mėsa yra skanesnė nei daugelio kitų gyvūnų“, - tikino jis populiarioje kasdieninėje kulinarinėje laidoje „La prova del cuoco“.
Virėjas, be kita ko, papasakojo apie seną paprotį Toskanoje negyvas kates tris dienas palaikyti upelio vandenyje, kad jų mėsa suminkštėtų ir tada lengviau išvirtų.
B.Bigazzi receptas sukėlė tikrą pasipiktinimo bangą. Gyvūnų apsaugos organizacija „Enpa“ paragino televiziją neleisti virėjui rodytis eteryje, nes jis kursto kankinti gyvūnus.
Nubausti virėją pareikalavo ir žalieji. Valstybinė televizijos stotis RAI nušalino B.Bigazzi nuo laidos.
Virėjas teigė kalbėjęs tik apie kai kuriuose Italijos regionuose paplitusią tradiciją valgyti kates.